离职后不能从事相关行业的规定是否违法，需根据具体情况判断，核心在于该规定是否符合竞业限制的法定条件。以下从不同角度详细分析：
一、竞业限制条款的合法性基础
根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十三条，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守商业秘密和与知识产权相关的保密事项。对于负有保密义务的劳动者，用人单位有权在劳动合同或保密协议中设定竞业限制条款，要求劳动者在离职后在一定期限内不得从事与原单位有竞争关系的业务。这一规定本身是合法的，旨在保护用人单位的商业秘密和合法权益。
二、有效竞业限制条款的必要条件
适用对象特定性：
- 竞业限制条款仅适用于高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。普通员工由于不掌握商业秘密等重要信息，通常不受此条款约束。
- 举例：若您是一名普通销售员，且未接触公司核心商业秘密，则公司无权要求您离职后不得从事销售行业。
期限合理性：
- 竞业限制的期限不得超过二年。超出此期限的约定部分将被视为无效。
- 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第二十四条第二款规定，竞业限制期限不得超过二年。
经济补偿：
- 用人单位需在竞业限制期限内按月向劳动者支付经济补偿。补偿标准虽无全国统一规定，但实践中通常按照劳动者离职前一定比例的工资来确定，且不得低于当地最低工资标准。
- 举例：若您离职后，公司未按月支付经济补偿，您有权要求公司支付，或解除竞业限制约定。
三、劳动者的义务与权利
义务：
- 若竞业限制条款合法有效，劳动者应严格遵守约定，不得在竞业限制期内从事与原单位有竞争关系的业务。违反者需按约定向用人单位支付违约金。
- 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第二十三条第二款规定，劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
权利：
- 劳动者在履行竞业限制义务的同时，有权要求用人单位按时足额支付经济补偿。若用人单位未履行支付义务，经劳动者催告后仍不支付，劳动者有权解除竞业限制约定，并可能通过法律途径维护自身权益。
- 法律依据：《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十八条规定，当事人在劳动合同或者保密协议中约定了竞业限制和经济补偿，劳动合同解除或者终止后，因用人单位的原因导致三个月未支付经济补偿，劳动者请求解除竞业限制约定的，人民法院应予支持。
四、特殊情况处理
竞业限制条款无效的情形：
- 若劳动合同中的竞业限制条款不符合法定条件，特别是当它不适用于高级管理人员、高级技术人员或其他负有保密义务的人员时，该条款将因违反劳动法而无效。
- 举例：若公司要求所有员工离职后均不得从事相关行业，且未支付经济补偿，则该条款可能因违反适用对象特定性和经济补偿原则而无效。
用人单位解除竞业限制协议：
- 在竞业限制期限内，用人单位有权请求解除竞业限制协议。此时，劳动者有权要求用人单位额外支付三个月的竞业限制经济补偿。
- 法律依据：《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十九条规定，在竞业限制期限内，用人单位请求解除竞业限制协议的，人民法院应予支持。在解除竞业限制协议时，劳动者请求用人单位额外支付劳动者三个月的竞业限制经济补偿的，人民法院应予支持。
五、建议与总结
签订协议前：
- 劳动者在签订劳动合同、保密协议或竞业限制协议时，应仔细审查相关条款，确保充分了解并遵守。
- 如有任何疑问或不确定之处，应及时向我咨询，以避免潜在的法律风险。
协议履行中：
- 若用人单位未履行支付经济补偿的义务，劳动者应及时催告并保留证据。
- 若用人单位拒绝支付或协商无果，劳动者可通过法律途径维护自身权益。
总结：
- 离职后不能从事相关行业的规定是否违法，需根据竞业限制条款的合法性、适用对象、期限合理性以及经济补偿等因素综合判断。
- 劳动者应严格遵守合法有效的竞业限制条款，同时关注自身权益的保护。如遇到不合法的竞业限制条款或用人单位未履行支付义务的情况，应及时向我咨询并寻求法律援助。