结论：在农村，购买他人林地并擅自改变其用途用于建设牛圈的行为，通常是不合法的，可能涉及违法用地和违反合同约定的问题。

详细分析：

1. 违法用地问题：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，林地属于农用地的一种，其用途受到严格限制。未经批准，擅自将林地用于非农业建设（如建设牛圈）是违法的。
   • 违法用地的行为可能包括未经批准占用林地、改变林地用途等，这些行为都会破坏林地的生态功能和种植条件，因此受到法律的严格禁止。

2. 违反合同约定问题：

   • 如果购买林地的行为是基于某种合同或协议进行的，那么该合同或协议中通常会明确规定林地的用途和使用方式。
   • 擅自改变林地用途用于建设牛圈，可能违反了合同中的约定，从而构成违约行为。违约方可能需要承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。

3. 可能的法律后果：

   • 对于违法用地行为，县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门等有权按照职责责令限期改正或者治理，并可以处以罚款。罚款的具体数额可能根据违法行为的严重程度和后果来确定。
   • 如果违法用地行为构成犯罪（如非法占用农用地罪），将依法追究刑事责任。这可能涉及有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。
   • 对于违反合同约定的行为，违约方可能需要承担民事责任，包括赔偿守约方因此遭受的损失等。

建议：

• 如果您或您村的人确实需要建设牛圈，建议首先了解并遵守当地的土地管理法规和政策，确保用地合法合规。
• 可以咨询当地自然资源主管部门或农业农村主管部门，了解林地转用的审批流程和条件，按照法定程序申请用地。
• 如果已经存在违法用地或违反合同约定的行为，建议尽快采取措施进行整改，以避免可能的法律后果。

后续行动：

• 如果您需要更具体的法律建议或帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供个性化的法律解决方案。
• 同时，我也建议您关注当地的土地管理政策和法规变化，以便及时了解并遵守相关规定。