交通事故认定书给当事人看过以后，当事人表示不服，但未交给当事人一份，这并不算正式送达。下面我从法律角度详细解释一下：
送达的法律要求
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条的规定，公安机关交通管理部门应当根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。交通事故认定书应当载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，并送达当事人。这里的“送达”意味着交通事故认定书需要以正式的方式交给当事人，确保当事人能够收到并了解认定书的内容。
送达的方式与确认
正式送达：通常，送达可以通过直接交付、邮寄、公告等方式进行。在交通事故处理中，交警部门一般会直接将认定书交给当事人，或者通过邮寄的方式送达。无论采用哪种方式，都需要确保当事人能够收到并确认。
当事人确认：送达后，当事人通常需要在送达回证上签字确认，以证明其已经收到并了解认定书的内容。如果当事人表示不服，但并未在送达回证上签字，或者交警部门未能确保当事人收到认定书，那么这并不构成正式送达。
当事人不服的处理方式
如果当事人对交通事故认定书不服，可以在收到认定书后的一定期限内（通常是三日内）向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。复核申请需要明确陈述不服的理由和依据，并附上相关证据。上一级公安机关交通管理部门会在收到复核申请后的一定期限内（通常是三十日内）作出复核结论。
针对您情况的建议
与交警部门沟通：首先，您可以与制作交通事故认定书的交警部门沟通，说明您并未正式收到认定书，并要求他们重新送达或提供其他证明送达的文件。
提出复核申请：如果您确实对认定书不服，并且已经确认收到了认定书（即使之前未正式送达，但您通过其他方式了解到了认定书的内容），您可以在规定的期限内向上一级公安机关交通管理部门提出复核申请。
寻求法律帮助：如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，交通事故认定书需要正式送达给当事人，并确保当事人能够收到并了解其内容。如果当事人表示不服但并未正式收到认定书，这并不构成正式送达。在这种情况下，您可以与交警部门沟通、提出复核申请或寻求法律帮助来维护自己的权益。