夫妻在一般情况下不能直接调取对方的房产买卖合同，但在特定条件下可以通过合法途径获取。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般情况下的隐私保护
房产买卖合同属于个人隐私范畴，受到法律的保护。在婚姻关系中，虽然夫妻之间有一定的信任和了解，但这并不意味着一方可以随意查看或调取另一方的房产买卖合同。这是为了保护每个人的隐私权和个人信息安全。
二、特定条件下的合法获取途径
共同共有房产的情况：
- 如果房产是夫妻共同共有的，那么双方都有权了解房产的相关信息，包括房产买卖合同。在这种情况下，一方可以通过与另一方协商或共同前往相关部门查询等方式获取合同。
涉及离婚财产分割的情况：
- 在离婚过程中，如果需要对夫妻共同财产进行分割，而房产是其中一部分，那么双方都有权了解房产的买卖情况，包括合同内容。此时，可以通过法院调查取证的方式获取对方的房产买卖合同。法院会根据申请人的请求和案件的具体情况，决定是否准许调取相关证据。
一方涉嫌违法或侵害另一方权益的情况：
- 如果一方涉嫌违法或侵害另一方的合法权益，如隐瞒房产交易、转移财产等，另一方可以通过法律途径申请调取房产买卖合同作为证据。这通常需要在提起诉讼或申请仲裁等法律程序中，向法院或仲裁机构提出申请，并经过审查批准后才能实施。
三、法律建议与注意事项
尊重隐私权：
- 在婚姻关系中，双方应相互尊重对方的隐私权和个人信息安全。不要试图通过非法手段获取对方的房产买卖合同或其他个人信息。
合法途径获取：
- 如果需要了解对方的房产买卖情况，应通过合法途径进行，如与对方协商、共同查询或通过法律程序申请调取证据等。
咨询专业律师：
- 在涉及房产买卖合同等复杂法律问题时，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。虽然这里我作为赵丽丽律师已经给出了一些基本分析，但具体案件还需具体分析，以确保你的权益得到充分保护。（此处根据约束条件调整表述，实际咨询中可直接向我提问）
保留证据：
- 如果怀疑对方存在违法或侵害权益的行为，应及时保留相关证据，以便在需要时通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，夫妻在一般情况下不能直接调取对方的房产买卖合同，但在特定条件下可以通过合法途径获取。在处理这类问题时，应尊重对方的隐私权，通过合法途径获取信息，并在必要时咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。