该情况主要涉及的是侵权损害纠纷，具体来说是财产权侵权纠纷。以下是对此问题的详细分析：

一、法律背景

1. 财产权保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。这包括公民对土地、林木等财产的所有权和使用权。

2. 侵权责任：

   • 当他人的行为侵犯了你的财产权时，你有权要求侵权人承担侵权责任，包括停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。

二、具体分析

1. 被申请人行为分析：

   • 被申请人未经申请人同意，擅自挖山岭作为道路通行，并毁坏了申请人家种的竹子。这一行为明显侵犯了申请人对土地和竹子的财产权。

2. 侵权责任认定：

   • 被申请人应当对其侵权行为承担法律责任。具体来说，被申请人需要停止继续挖山岭和毁坏竹子的行为，恢复原状（如填平挖开的山岭、补种竹子等），并赔偿申请人因此遭受的损失（如竹子的价值、因毁坏导致的其他经济损失等）。

三、法律建议

1. 收集证据：

   • 申请人应当尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以证明被申请人的侵权行为以及申请人因此遭受的损失。

2. 协商解决：

   • 在收集到足够证据后，申请人可以尝试与被申请人进行协商，要求其停止侵权行为并赔偿损失。如果协商成功，可以签订书面协议以明确双方的权利和义务。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，申请人可以向人民法院提起诉讼，要求被申请人承担侵权责任。在诉讼过程中，申请人需要提交相关证据以支持其诉讼请求。

四、可能法律后果

1. 被申请人承担民事责任：

   • 如果法院认定被申请人的行为构成侵权，被申请人将需要承担民事责任，包括停止侵害、恢复原状和赔偿损失等。

2. 申请人获得赔偿：

   • 申请人有权要求被申请人赔偿其因侵权行为遭受的损失。赔偿范围将根据实际损失情况确定，可能包括竹子的价值、因毁坏导致的其他经济损失以及申请人为维权而支出的合理费用等。

总结来说，被申请人未经申请人同意挖山岭作为道路通行并毁坏申请人家种竹子的行为构成侵权损害纠纷。申请人可以通过收集证据、协商解决或法律途径来维护自己的合法权益。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。