拍政府工作人员视频是否违法，主要取决于拍摄的情境、目的以及后续使用方式。以下从不同角度为你详细分析：
合法拍摄的情形
公民监督权与证据留存：
- 在正常的公开场合或业务办理场景中，公民有权对政府工作人员的工作过程进行拍摄，以行使其监督权并作为日后维护自身权益和反映问题的证据。例如，在办理行政审批事项时，若政府工作人员存在拖延办理、态度恶劣等情况，拍摄的视频可作为有力证据。但需注意，拍摄时应保持冷静和理性，避免干扰正常工作秩序。
公开性与目的正当性：
- 在政府会议、新闻发布会等公开场合，通常可以拍摄视频，因为这属于公共信息的范畴。同时，拍摄的目的必须正当，不能用于非法用途，如敲诈勒索、恶意传播等。若拍摄的视频内容涉及国家秘密、个人隐私或商业秘密等敏感信息，则可能构成违法。
知情同意（非必需但推荐）：
- 尽管在某些情况下拍摄可能不需要对方的明确同意，但如果能事先获得对方的知情同意，将有助于避免潜在的法律风险，增强拍摄行为的合法性。特别是在涉及个人隐私或敏感信息的场合，应尽可能获得对方的同意。
违法拍摄的情形
侵犯隐私：
- 在非公开场合，如政府工作人员的私人办公室（未获允许进入）、更衣室等涉及个人隐私的空间进行拍摄，将侵犯他人的隐私权，构成违法行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
干扰正常工作秩序：
- 拍摄行为若严重干扰了政府工作人员的正常工作秩序，如在政府办公场所故意大声喧哗并进行拍摄，导致正常办公无法进行，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，面临相应的治安处罚。
非法使用拍摄资料：
- 即使拍摄过程本身合法，但若将拍摄资料用于非法目的，如恶意剪辑、歪曲事实后传播，损害政府工作人员的名誉权，也是违法的。依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体享有名誉权，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。
总结与建议
- 在拍摄政府工作人员视频时，应确保在合法、公开且目的正当的前提下进行。避免在非公开场合或涉及个人隐私的空间进行拍摄，以免侵犯他人的合法权益。
- 拍摄前，应充分了解相关法律法规，确保自己的行为合法合规。若有可能，建议事先获得对方的知情同意，以降低法律风险。
- 若因拍摄行为引发纠纷或法律问题，应及时向我咨询，以便获取专业的法律帮助。
总之，拍摄政府工作人员视频是否违法，需根据具体情况进行判断。在行使公民监督权的同时，也应尊重他人的合法权益，遵守法律法规的规定。