周一到周五请假扣双倍工资，这一做法是否合法，需分情况讨论：
若公司规章制度或劳动合同中有明确规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关劳动法规，公司有权制定合理的规章制度来管理员工，包括请假和工资扣除的规定。但这些规定必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
- 如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了周一到周五请假将扣除双倍工资，并且这一规定已经向员工进行了公示或告知，员工在知晓并同意的情况下，公司按照此规定执行，在特定情境下可能被视为合法（但需注意，即便有规定，若扣除后工资低于当地最低工资标准，则该规定因违法而无效）。然而，从劳动法的公平原则和保护劳动者权益的角度出发，双倍扣除工资通常被视为过于严苛，可能因不合理而被认定为无效。
若公司规章制度或劳动合同中无明确规定，或规定违法：
- 如果公司没有明确的规章制度或劳动合同中未提及请假扣除双倍工资的情况，公司擅自扣除员工双倍工资，这一做法显然是不合法的。
- 即便公司有相关规定，但如果该规定违反了法律法规的强制性规定（如扣除后工资低于最低工资标准），或者规定本身显失公平（如双倍扣除工资），那么这些规定也是无效的，公司不能依据这些规定来扣除员工工资。
法律建议：
- 对于员工而言，如果公司存在擅自扣除双倍工资的情况，首先应查看公司规章制度和劳动合同中的相关规定，确认公司是否有权这样做。
- 如果公司规定违法或不合理，员工有权向公司提出异议，并要求公司按照法律法规和劳动合同的规定来支付工资。
- 如果公司拒绝改正，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果公司擅自扣除员工双倍工资且被认定为违法，公司可能需要承担补发工资、支付经济补偿金等法律责任。
- 在严重的情况下，公司还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
总之，周一到周五请假扣双倍工资的做法是否合法，取决于公司规章制度和劳动合同中的相关规定以及这些规定是否合法、合理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。