酒店试用期7天没有工资是不合法的，劳动者有权依法要求用人单位支付相应的工资报酬。以下从多个角度为您详细分析：

一、法律层面

1. 工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定明确指出了用人单位支付工资的义务，且该义务同样适用于试用期内的劳动者。即便试用期只有七天，只要劳动者提供了正常劳动，用人单位就应支付相应工资。

2. 试用期工资标准：

   • 《中华人民共和国劳动合同法》第二十条明确规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，同时也不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，无论试用期长短，只要劳动者提供了正常劳动，用人单位都应按照上述标准支付工资。

二、实际操作建议

1. 友好协商：

   • 在遇到试用期工资被拖欠的情况时，劳动者应首先尝试与用人单位进行友好协商，明确要求其支付应得的工资，并保留好相关证据，如聊天记录、邮件往来等，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉举报：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其改正违法行为。在此过程中，劳动者需提交相关证据材料以支持自己的主张。

3. 依法申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 若投诉举报仍未能解决问题，劳动者可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者通过诉讼途径来维护自己的合法权益。这些法律程序为劳动者提供了有力的法律保障。

三、可能面临的法律后果

• 如果用人单位拒不支付试用期工资，除了需要支付应得的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款等。同时，劳动者的合法权益受到侵害，用人单位还可能承担因此产生的诉讼费用、赔偿金等额外费用。

总结：试用期是劳动关系中的特殊阶段，但并不意味着用人单位可以逃避支付工资的义务。根据相关法律法规，劳动者在试用期内提供正常劳动后，用人单位必须按照约定或法律规定支付工资。如果遭遇用人单位拒付试用期工资的情况，劳动者应当积极运用法律武器，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果您在劳动工伤领域还有其他问题，欢迎直接向我咨询。