结论：借钱不还时，拆车轮胎是违法的，不可以这样做。

一、法律角度分析

1. 财产权保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。车轮胎作为车辆的一部分，属于车主的合法财产，受到法律的保护。
   • 借钱不还属于债务纠纷，应当通过合法途径解决，如协商、调解、诉讼等。拆车轮胎属于对他人财产的非法侵害，可能构成故意毁坏财物罪或侵犯财产权的其他违法行为。

2. 违法行为后果：

   • 如果拆车轮胎的行为被认定为故意毁坏财物，且数额较大或者有其他严重情节的，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚。
   • 即使拆车轮胎的行为未达到刑事犯罪的程度，也可能因侵犯他人财产权而承担民事赔偿责任，包括赔偿车轮胎的损失以及可能因拆车轮胎导致的其他损失。

二、实际操作建议

1. 合法途径解决债务纠纷：

   • 如果借款人拒绝还款，出借人可以通过协商、调解等方式尝试解决纠纷。如果协商、调解无果，可以向人民法院提起诉讼，要求借款人还款。
   • 在诉讼过程中，出借人需要提供充分的证据证明借款事实以及借款人的还款义务，如借条、转账记录、聊天记录等。

2. 避免采取过激行为：

   • 拆车轮胎等过激行为不仅无法解决问题，还可能使出借人陷入法律纠纷，承担不必要的法律责任。
   • 出借人应当保持冷静，通过合法途径维护自己的权益，避免采取任何可能违反法律的行为。

三、特殊情况考虑

• 如果车轮胎属于借款人的抵押物或质押物，且双方在借款合同中明确约定了相关条款，那么在借款人违约的情况下，出借人可能有权按照合同约定处理抵押物或质押物。但即便如此，也应当遵循法定程序，如通过拍卖、变卖等方式实现债权，而不是私自拆车轮胎。

总结与建议：借钱不还时，拆车轮胎是违法的行为，不可取。出借人应当通过合法途径解决债务纠纷，如协商、调解、诉讼等。在处理债务纠纷时，出借人应当保持冷静，避免采取过激行为，以免陷入法律纠纷。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。