针对您提出的“过世亲人黄金怎么合法处理”的问题，这主要涉及到已故存款人（包括其持有的黄金积存产品等金融资产）的继承与提取流程。以下是根据国家金融监督管理总局和中国人民银行最新发布的通知，为您提供的详细解答：
一、黄金积存产品的处理
提取限额：
- 根据最新通知，银行业金融机构已将已故存款人小额存款简化提取的账户限额统一提高至5万元人民币（或等值外币，不含未结利息）。这意味着，如果过世亲人持有的黄金积存产品（或与其他金融资产合计）的价值在5万元以内，您可以按照简化流程进行提取。
提取流程：
- 黄金积存产品以及代理销售的国债、理财产品可以在到期或赎回后，按照相关通知要求办理提取。
- 您需要向银行业金融机构提交必要的提取申请材料，如死亡证明、继承权证明（如公证书或法院判决书）、您的身份证明等。
- 银行业金融机构在审核材料无误后，会协助您办理赎回或非交易过户手续，并将本金和实际收益一并计入提取限额内。
材料要求：
- 如果您提交的材料不齐全或不符合要求，银行业金融机构会一次性告知您需要补充或更正的材料。
二、超过提取限额的处理
- 如果过世亲人持有的黄金积存产品（或与其他金融资产合计）的价值超过5万元，那么您可能需要按照更复杂的继承流程来处理，这通常包括办理继承权公证等手续。
三、其他注意事项
查询账户交易明细：
- 作为已故存款人的第一顺序继承人，您有权基于合法、正当理由申请查询已故存款人账户交易明细。银行业金融机构应您的要求，会提供已故存款人死亡后以及死亡前6个月内的账户交易明细（已故存款人生前另有安排的除外）。
丧葬费、抚恤金的提取：
- 如果已故存款人的账户中汇入了丧葬费、抚恤金，您可以参照相关通知关于申请人提交材料的要求，为第一顺序继承人办理丧葬费、抚恤金的简化提取。这些费用不计入提取限额内。
尽职免责机制：
- 银行业金融机构已建立健全已故存款人小额存款尽职免责机制。对于由简化提取引起的投诉、诉讼、资金损失，如果办理人员尽到了合理谨慎义务，将实行尽职免责。
四、建议
- 在处理过世亲人的黄金积存产品时，建议您首先与相关的银行业金融机构联系，了解具体的提取流程和所需材料。
- 如果涉及金额较大或继承关系复杂，建议您咨询专业的法律人士或公证机构，以确保您的权益得到妥善保障。
希望以上解答能够帮助您合法、顺利地处理过世亲人的黄金积存产品。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。