结论：饭店少算了钱，顾客是否需要补交，这主要取决于顾客与饭店之间的交易性质、双方的过错情况以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、从合同法的角度分析
合同成立与履行：顾客在饭店就餐，与饭店之间形成了餐饮服务合同关系。饭店有义务提供符合约定的餐饮服务，顾客则有义务支付相应的餐费。如果饭店少算了钱，这通常被视为饭店在履行合同过程中的瑕疵或错误。
顾客的义务：根据合同法的原则，顾客在发现饭店少算钱后，应当基于诚实信用原则，主动告知饭店并补交差额。这是因为顾客有义务按照实际消费金额支付餐费，这是合同履行的一部分。
饭店的权利：饭店在发现少算钱后，也有权要求顾客补交差额。如果顾客拒绝补交，饭店可以通过合法途径（如协商、调解、诉讼等）来维护自己的权益。
二、从消费者权益保护法的角度分析
消费者的知情权：消费者在购买商品或接受服务时，有权了解商品或服务的真实情况，包括价格。如果饭店在结账时少算了钱，且未主动告知顾客，这可能侵犯了顾客的知情权。但这一侵权行为并不免除顾客支付实际消费金额的义务。
消费者的公平交易权：消费者在购买商品或接受服务时，有权获得公平、合理的交易条件。如果饭店少算钱导致顾客实际支付的金额低于应支付的金额，这并不构成对顾客公平交易权的侵犯，因为顾客并未因此获得不当利益。然而，从道德和法律的角度来看，顾客应当主动补交差额，以维护交易的公平性和诚实信用原则。
三、从实际案例与道德角度分析
实际案例：在实际生活中，如果饭店少算了钱，大多数顾客会选择主动告知饭店并补交差额。这是因为顾客通常认识到自己有义务支付实际消费金额，并且这样做也符合社会道德和诚实信用原则。
道德考量：从道德的角度来看，顾客主动补交差额是一种诚实、守信的行为，有助于维护良好的社会风气和商业环境。如果顾客拒绝补交差额，可能会损害自己的声誉和形象，甚至可能面临法律纠纷。
四、特殊情况下的处理
饭店过错明显：如果饭店在结账时存在明显过错（如故意少算钱以吸引顾客等），且顾客在不知情的情况下未支付足额餐费，饭店可能难以要求顾客补交差额。但这种情况较为罕见，且需要饭店承担举证责任。
顾客已离开饭店：如果顾客在发现饭店少算钱后已经离开饭店，且无法联系到饭店或饭店拒绝接受补交差额，顾客可以考虑通过其他途径（如向消费者协会投诉、寻求法律援助等）来解决问题。但在此之前，顾客应当尽量保留相关证据（如结账单、消费记录等）以支持自己的主张。
建议：作为顾客，在发现饭店少算钱后，应当基于诚实信用原则主动告知饭店并补交差额。这不仅是履行合同义务的表现，也是维护个人声誉和形象、促进社会和谐稳定的重要举措。如果饭店拒绝接受补交差额或存在其他争议，顾客可以通过合法途径来维护自己的权益。