结论：用装过酒的杯子喝水，一般情况下不会构成酒驾，但具体还需根据杯子中残留的酒精量、喝水的时间间隔以及个人对酒精的代谢能力等因素综合判断。
分析说明：
酒驾的认定标准：
- 酒驾，即饮酒后驾驶机动车，其认定主要依据是驾驶员血液中的酒精含量。根据我国相关法律规定，驾驶员血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml，即构成酒驾。
杯子中残留酒精的影响：
- 如果杯子中残留的酒精量极少，且喝水的时间间隔较长，那么通过喝水摄入的酒精量几乎可以忽略不计，不太可能达到酒驾的认定标准。
- 然而，如果杯子中残留的酒精量较多，或者喝水的时间间隔较短，且个人对酒精的代谢能力较差，那么喝水后血液中的酒精含量有可能升高，从而构成酒驾。但这种情况在实际生活中较为罕见，因为通常杯子中的酒精残留量不会达到足以影响血液酒精含量的程度。
个人代谢能力的差异：
- 不同人对酒精的代谢能力存在差异。有些人可能对酒精较为敏感，即使摄入少量酒精也可能导致血液酒精含量升高；而有些人则对酒精具有较高的耐受性，摄入较多酒精后血液酒精含量也可能保持在较低水平。
法律建议：
- 谨慎行事：尽管用装过酒的杯子喝水一般情况下不会构成酒驾，但为了安全起见，建议驾驶员在饮酒后避免使用可能残留酒精的杯子喝水，以减少不必要的风险。
- 了解法律：驾驶员应充分了解酒驾的认定标准和法律后果，自觉遵守交通法规，不酒后驾车。
- 增强意识：提高自我保护意识，不仅关注自己是否饮酒，还要关注周围环境是否可能存在影响驾驶安全的因素。
特殊场景提醒：
- 如果杯子之前装的是高度白酒，且残留量较多，同时喝水的时间间隔很短，那么理论上存在血液酒精含量升高的可能性。但这种情况在实际操作中很难达到酒驾的认定标准，因为通常杯子中的酒精残留量不会如此之多。
- 对于某些特殊职业或需要高度集中注意力的活动（如驾驶、操作机械等），即使摄入少量酒精也可能对安全产生严重影响。因此，在这些情况下，应更加谨慎地避免任何可能摄入酒精的行为。
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