结论前置：

1. 喝酒后仅在杯子里喝水，并不能避免酒驾检测中被查出酒驾，因为酒驾的判定是基于血液中的酒精含量，而非口腔内的酒精浓度。
2. 即使大量饮水，已经吸收入血的酒精也不会因此快速排出，仍可能达到酒驾甚至醉驾标准。

详细分析：

1. 酒驾判定标准：

   • 酒驾的判定主要依据是驾驶员血液中的酒精含量。根据相关法律法规，血液中酒精含量达到一定数值（如20mg/100ml至80mg/100ml为酒驾，超过80mg/100ml为醉驾）即构成酒驾或醉驾。这一标准明确了酒驾检测的核心指标，即血液酒精浓度，而非口腔或呼气中的酒精浓度。

2. 酒精在人体内的代谢过程：

   • 酒精进入人体后，会通过胃肠道吸收进入血液循环，并分布到全身各个组织和器官。肝脏中的酶类负责将酒精逐步转化为乙醛、乙酸，最终分解为二氧化碳和水排出体外。
   • 这个代谢过程需要一定时间，并且因人而异，受到饮酒量、个人体质、代谢能力等多种因素的影响。多喝水并不能加速这一代谢过程，因此无法快速降低血液中的酒精含量。

3. 喝水对酒精检测的实际影响：

   • 多喝水可以在一定程度上稀释口腔和消化道中的酒精，但这对已经吸收入血的酒精没有实质性影响。呼气式酒精检测仪检测的是从肺部呼出气体中的酒精含量，这部分酒精来源于血液中的酒精扩散。因此，即使口腔中的酒精被稀释，呼气中的酒精含量仍然可能反映出血液中的高酒精水平。
   • 抽血检测则直接测定血液中的酒精浓度，更加准确地反映了体内的酒精水平。无论口腔中是否含有酒精，抽血检测都能准确测出血液中的酒精含量。

4. 个体差异与代谢速度的考量：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异。即使少量饮酒，如果身体代谢较慢，也可能在短时间内测出酒驾。反之，如果是少量饮酒且身体代谢较快，经过足够长的时间（如6-8小时）后检测，可能不会测出酒驾。
   • 但无论如何，喝水都不能作为逃避酒驾检测的手段。因为喝水无法改变血液中的酒精含量，而酒驾的判定正是基于这一指标。

5. 喝水的局限性及法律建议：

   • 喝水虽然有助于促进酒精的排泄和降低肝肾损害，但其作用有限。在酒驾检测面前，喝水无法起到任何实质性的帮助。
   • 作为驾驶员，应严格遵守交通法规，饮酒后不驾车。如果需要驾车，应等待足够长的时间以确保酒精完全代谢出体外，或者使用其他安全的交通方式。

总结与建议： 综上所述，喝酒后仅在杯子里喝水并不能避免酒驾检测中被查出酒驾。驾驶员应充分认识到酒驾的危害性和法律后果，严格遵守交通法规，做到饮酒不开车、开车不饮酒。如果需要法律帮助或咨询相关问题，可以直接向我提问。