办案人员是否会被追究责任，需根据具体情况来判断，主要取决于其在办案过程中是否存在违法行为或重大过失。以下从几个不同角度进行分析：
非因故意或重大过失导致案件过追诉时效
- 一般情况：如果办案人员并非出于故意或重大过失，而是由于案件本身的复杂性、证据收集的困难等客观原因，导致案件超过了追诉时效，那么办案人员通常不会因此被追究刑事责任。但可能会面临行政上的内部审查或管理上的问责，比如被要求说明情况、接受培训以提高业务能力等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条的规定，犯罪已过追诉时效期限的，不追究刑事责任。这主要针对的是犯罪嫌疑人或被告人，但间接说明了办案人员不会因案件过追诉时效而直接承担刑事责任，除非存在其他违法行为。
因故意或重大过失导致案件过追诉时效
- 行政责任与纪律处分：如果办案人员因疏忽、懈怠或故意拖延导致案件超过追诉时效，他们可能面临行政责任或纪律处分。具体的纪律处分可能包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等，这是基于办案人员违反了工作纪律和职责要求。
- 刑事责任：在极少数情况下，如果办案人员出于故意，如为了徇私枉法、袒护犯罪嫌疑人等不正当目的，故意拖延办案导致案件过追诉时效，且情节严重的，可能会触犯刑法，构成徇私枉法罪等罪名，将受到法律的严惩，包括有期徒刑、拘役等刑罚。
- 国家赔偿责任：如果因为案件过追诉时效导致当事人合法权益受到损害，例如当事人被错误限制人身自由等情况，且符合国家赔偿条件时，国家应承担赔偿责任。在国家赔偿后，赔偿义务机关可以根据具体情况，向有故意或者重大过失的办案人员进行追偿。
- 法律依据：
- 《中华人民共和国刑法》第三百九十九条：司法工作人员徇私枉法、徇情枉法，对明知是无罪的人而使他受追诉、对明知是有罪的人而故意包庇不使他受追诉，或者在刑事审判活动中故意违背事实和法律作枉法裁判的，将受到法律制裁。
- 《中华人民共和国国家赔偿法》第十六条：赔偿义务机关赔偿损失后，应当责令有故意或者重大过失的工作人员或者受委托的组织或者个人承担部分或者全部赔偿费用，并对有故意或者重大过失的责任人员依法给予处分；构成犯罪的，应当依法追究刑事责任。
办案过程中的其他违法行为
- 如果办案人员在办案过程中存在其他违法行为，如刑讯逼供、伪造证据、泄露案情等，无论是否导致案件过追诉时效，都可能面临相应的法律责任，包括刑事责任和行政责任。
建议：
- 对于办案机关而言，应加强对办案人员的监督和管理，通过定期培训、考核等方式提升办案人员的业务能力和责任意识，防止类似情况再次发生。
- 对于办案人员而言，应严格遵守法律规定和办案程序，确保案件的及时、公正处理，避免因个人原因导致案件过追诉时效或其他违法行为的发生。
- 对于当事人而言，如果认为办案人员存在违法行为或重大过失，可以向相关部门投诉或举报，维护自己的合法权益。
总之，办案人员是否会被追究责任，需根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。