结论：老人打你时你还手是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及正当防卫、防卫过当或互殴等情形。

分析：

1. 正当防卫：

   • 定义：根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
   • 应用：如果老人打你的行为构成不法侵害，且你的还手行为是为了制止这种侵害，且没有超过必要的限度，那么你的行为可能构成正当防卫，不犯法。
   • 例子：老人突然用拳头打你，你迅速用手臂挡住并推开老人，以避免自己受到伤害，这种行为可能被视为正当防卫。

2. 防卫过当：

   • 定义：防卫过当是指正当防卫行为超越了法律规定的防卫尺度，因而应当负刑事责任的情况。
   • 应用：如果你的还手行为明显超过了制止老人不法侵害的必要限度，造成了老人不应有的伤害，那么你的行为可能构成防卫过当，需要承担相应的法律责任。
   • 例子：老人只是轻轻推了你一下，你却用力反击导致老人骨折，这种行为可能被视为防卫过当。

3. 互殴：

   • 定义：互殴是指双方都出于侵害对方的故意而进行的互相攻击的行为。
   • 应用：如果老人打你时，你也出于侵害老人的故意而还手，且双方都有攻击行为，那么你的行为可能构成互殴，双方都可能需要承担法律责任。
   • 例子：老人和你因为琐事发生争执，双方都动手打对方，这种行为可能被视为互殴。

法律建议：

• 保持冷静：在面对老人的攻击时，尽量保持冷静，不要冲动还手。
• 寻求帮助：如果可能的话，尽快寻求周围人的帮助或者报警，让警方来处理。
• 收集证据：如果发生了冲突，尽量收集相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
• 咨询律师：如果你对自己的行为是否合法存在疑问，或者因此陷入了法律纠纷，建议及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和义务。

可能后果：

• 如果你的行为构成正当防卫，那么你不需要承担法律责任。
• 如果你的行为构成防卫过当，你可能需要承担刑事责任，但可以从轻或者减轻处罚。
• 如果你的行为构成互殴，双方都可能需要承担法律责任，具体责任大小需要根据双方的过错程度、伤害后果等因素来判定。

总之，在面对老人的攻击时，还手是否犯法需根据具体情况判断。建议尽量保持冷静，寻求帮助，并咨询专业律师以了解自己的法律权益和义务。