被跨省抓捕的人士的权益保障需从法律程序、实体权利及救济途径三个层面综合保障，具体如下：

1. 法律程序保障

   • 抓捕程序合法性：根据《刑事诉讼法》第80条，跨省抓捕需严格遵循法定程序，包括出示拘留证、逮捕证等法律文书，且需由两名以上执法人员执行。若抓捕程序违法（如未出示证件、超期羁押），被抓捕人有权向公安机关或检察院提出申诉（《刑事诉讼法》第117条）。
     
   • 通知家属义务：公安机关应在抓捕后24小时内通知家属，但涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪等特殊情形除外（《刑事诉讼法》第85条）。若未依法通知，家属可向办案机关或上级部门投诉。
     
   • 异地羁押限制：跨省抓捕后，嫌疑人通常被羁押于当地看守所，但需符合《刑事诉讼法》第85条关于“就近羁押”的原则，避免变相延长羁押期限。
     

2. 实体权利保障

   • 辩护权：嫌疑人自被第一次讯问或采取强制措施之日起，有权委托律师作为辩护人（《刑事诉讼法》第34条）。律师可会见嫌疑人、查阅案卷材料，并为其提供法律帮助。
     
   • 人身权利保护：严禁刑讯逼供、体罚虐待（《刑事诉讼法》第56条）。若遭遇非法取证，嫌疑人可向检察院控告，相关证据可能被依法排除（《刑事诉讼法》第58条）。
     
   • 知情权：嫌疑人有权知晓被指控的罪名及案件事实（《刑事诉讼法》第120条），办案机关需在讯问时如实告知。
     

3. 救济途径

   • 申请取保候审：符合《刑事诉讼法》第67条情形（如可能判处轻刑、无社会危险性等）的嫌疑人，可向办案机关申请取保候审，由保证人或缴纳保证金担保。
     
   • 申诉与控告：若认为办案机关侵犯合法权益（如超期羁押、非法搜查），可向同级或上级检察院提出申诉（《刑事诉讼法》第117条），检察院需在7日内作出处理。
     
   • 国家赔偿申请：若最终被宣告无罪或案件被撤销，嫌疑人可依据《国家赔偿法》第17条申请国家赔偿，包括人身自由赔偿金、精神损害抚慰金等。
     

实务建议：若您或他人遭遇跨省抓捕，第一时间要求办案人员出示法律文书，并记下执法人员姓名、单位及联系方式；及时委托律师介入，通过会见、阅卷等程序监督办案合法性；保留所有书面材料（如拘留通知、笔录等），作为后续维权依据。如有具体案件细节，可直接向我咨询进一步分析。