在承包的土地上建厂房是否合法，这主要取决于土地的性质、用途以及是否获得了相应的审批手续。以下从几个方面进行详细分析：

一、土地性质与用途管制

1. 农用地性质：

   • 如果承包的土地属于农用地（如耕地、林地、草地等），其主要用途是农业生产。根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，农用地主要用于农业生产，未经法定程序批准，不得擅自改变其用途为非农建设，如建厂房等。

2. 建设用地性质：

   • 如果承包的土地已经被规划为建设用地，并且符合当地土地利用总体规划和城乡规划，那么在该土地上建厂房可能是合法的。但即便如此，也需要获得相应的建设用地批准文件和规划许可。

二、审批流程与规划要求

1. 农用地转用审批：

   • 若需将农用地转变为建设用地，必须经历一系列复杂的审批流程，包括但不限于土地征收、农用地转用审批等，且需获得多个政府部门的审核和许可。

2. 取得规划许可：

   • 获得农用地转用审批后，还需向城乡规划主管部门申请乡村建设规划许可证或建设工程规划许可证，确保建房符合当地规划要求。

3. 环境影响评估：

   • 在审批过程中，还需考虑建房对周边环境的影响，必要时需进行环境影响评估，并获得相关部门的批准。

三、法律责任与后果

1. 违法行为：

   • 未经批准擅自在承包的土地上建厂房，违反了土地管理法和城乡规划法的相关规定，属于违法建筑。

2. 法律处罚：

   • 根据相关法律法规，违法建筑可能面临责令限期拆除、恢复土地原状、罚款等行政处罚。此外，还可能面临民事赔偿责任，如果因违法建筑给他人造成损失，需承担相应的赔偿责任。

3. 合同与权益：

   • 若承包合同中明确禁止改变土地用途或进行非农建设，擅自建厂房还可能构成违约，需承担相应的违约责任。同时，违法建筑可能无法获得合法的产权证明，影响后续的使用和转让。

四、合法建房的途径

如果确实有在承包的土地上建厂房的需求，应按照法定程序办理相关审批和许可手续。这包括：

1. 向当地国土资源管理部门提出申请：

   • 申请将农用地转为建设用地，并获得农用地转用批准文件。

2. 向城乡规划主管部门申请规划许可：

   • 获得乡村建设规划许可证或建设工程规划许可证，确保建房符合当地规划要求。

3. 考虑环境影响：

   • 进行环境影响评估，并获得相关部门的批准。

总结与建议：

在承包的土地上建厂房是否合法，关键在于土地的性质、用途以及是否获得了相应的审批手续。如果未经批准擅自建房，将面临法律处罚和民事赔偿责任。因此，我建议你在建房前务必了解清楚土地的性质和用途，并按照法定程序办理相关审批和许可手续。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。