销售假冒伪劣产品犯罪主要由公安机关负责管理，具体由公安机关的经济犯罪侦查部门（经侦部门）进行侦查和处理。以下从不同角度进行详细分析：

1. 公安机关的职责：

   • 公安机关是维护社会治安和打击犯罪的主要力量，对于销售假冒伪劣产品这类经济犯罪，公安机关有责任进行立案侦查。
   • 经济犯罪侦查部门（经侦部门）是公安机关内专门负责经济犯罪侦查的机构，他们具备专业的经济知识和侦查技能，能够有效地打击销售假冒伪劣产品等经济犯罪行为。

2. 销售假冒伪劣产品犯罪的性质：

   • 销售假冒伪劣产品犯罪属于经济犯罪范畴，它侵犯了消费者的合法权益，破坏了市场经济秩序，因此受到法律的严厉打击。
   • 这类犯罪通常涉及金额较大，情节严重，需要专业的侦查机构进行深入调查，以收集证据、查明事实，并依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

3. 其他相关部门的协作：

   • 虽然公安机关是主要的管理部门，但在处理销售假冒伪劣产品犯罪时，也可能需要与其他相关部门进行协作。
   • 例如，市场监督管理部门（原工商行政管理部门）在发现销售假冒伪劣产品行为时，会进行初步调查，并将涉嫌犯罪的案件移送公安机关处理。
   • 此外，检察机关也会对公安机关的侦查活动进行监督，确保侦查活动的合法性和有效性。

4. 法律后果：

   • 销售假冒伪劣产品犯罪一旦成立，犯罪嫌疑人将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
   • 同时，犯罪嫌疑人还可能承担民事赔偿责任，赔偿因其犯罪行为给消费者造成的损失。

建议：

• 如果您发现有人销售假冒伪劣产品，可以向当地公安机关的经济犯罪侦查部门（经侦部门）报案，提供相关证据和信息，协助公安机关进行侦查和处理。
• 如果您是销售假冒伪劣产品的犯罪嫌疑人或被告人，建议您及时咨询专业律师，了解您的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果，以便做出合理的应对和决策。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。