房东在水电气上面赚钱，这一行为是否合法，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
合同约定角度：
- 如果房东与租客在租赁合同中明确约定了水电气的费用计算方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么房东按照合同约定收取费用，即使从中获得一定利润，也是合法的。例如，合同中约定水电气费用按实际使用量加收一定比例的管理费，这样的条款在双方自愿的基础上是有效的。
法律法规角度：
- 根据相关法律法规，房东作为房屋的所有者或管理者，有义务提供符合居住条件的水电气等基础设施。然而，法律法规并未明确禁止房东在水电气费用上获取合理利润。关键在于房东是否通过不正当手段（如虚报用量、提高单价等）来获取利润。如果房东存在这些行为，则可能构成违法，租客有权向相关部门投诉或寻求法律救济。
公平合理角度：
- 即使合同中没有明确约定，房东在水电气费用上的收费也应当遵循公平合理的原则。如果房东收取的费用明显高于市场价格或实际成本，且没有合理的解释或依据，那么这种行为可能被视为不公平交易，租客有权提出异议并要求调整费用。
法律建议：
- 对于租客而言，在签订租赁合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于水电气费用的约定。如果发现合同中有不公平或模糊的条款，应及时与房东协商修改或补充。
- 如果租客认为房东在水电气费用上存在不合理收费或违法行为，可以收集相关证据（如缴费记录、合同条款等），并向当地房管部门或消费者协会投诉。必要时，也可以寻求法律帮助，通过诉讼等方式维护自己的合法权益。
- 对于房东而言，应遵守相关法律法规和合同约定，合理收取水电气费用。如果希望在水电气费用上获得一定利润，应在合同中明确约定，并确保收费方式公平合理，避免引起不必要的纠纷。
总之，房东在水电气上面赚钱是否合法，取决于合同约定、法律法规以及公平合理原则。双方在签订和履行租赁合同时，应遵循这些原则，确保交易的合法性和公平性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。