结论：喝酒后在单位死亡，公司是否要负责不能一概而论，需分情况讨论，具体如下：
公司组织或强迫饮酒导致死亡
- 责任认定：如果公司组织员工聚餐并强迫员工饮酒，或者明知员工饮酒过量却未采取合理措施（如送医、通知家属等），导致员工死亡的，公司可能需要承担相应的法律责任。这种情况下，公司的行为与员工的死亡之间存在因果关系，公司存在过错。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。公司作为组织者或强迫者，未尽到安全保障义务，应承担侵权责任。
- 责任形式：公司可能需要承担民事赔偿责任，包括但不限于死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。如果公司的行为构成犯罪（如过失致人死亡罪），还可能承担刑事责任。
员工自行饮酒，公司未尽到安全保障义务
- 责任认定：如果员工自行饮酒，但公司未尽到安全保障义务，如未提供安全的饮酒环境、未及时制止员工过量饮酒、未在员工醉酒后采取合理措施等，导致员工死亡的，公司也可能需要承担一定的责任。但这种责任相对较轻，因为公司的过错程度较低。
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，公司作为场所管理者或活动组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。但这种责任是补充责任，即在员工自身存在过错（如自行过量饮酒）的情况下，公司根据过错程度承担相应的责任。
- 责任形式：公司可能需要承担部分民事赔偿责任，具体比例需根据公司的过错程度、员工自身的过错程度等因素综合确定。
员工自行饮酒，公司已尽到安全保障义务
- 责任认定：如果员工自行饮酒，且公司已经尽到了安全保障义务，如提供了安全的饮酒环境、及时制止了员工过量饮酒、在员工醉酒后采取了合理措施（如送医、通知家属等）等，但员工仍然死亡的，公司通常不需要承担责任。因为这种情况下，公司的行为与员工的死亡之间不存在因果关系，公司没有过错。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权责任的构成需要满足四个要件：行为、过错、损害事实和因果关系。如果公司已经尽到了安全保障义务，即不存在过错，且其行为与员工的死亡之间不存在因果关系，那么公司就不需要承担责任。
- 责任形式：公司无需承担任何法律责任。
建议：
- 对于公司而言，应加强对员工聚餐等活动的安全管理，避免组织或强迫员工饮酒，提供安全的饮酒环境，并在员工醉酒后及时采取合理措施。
- 对于员工而言，应自觉遵守公司的规章制度和法律法规，避免过量饮酒，保护自己的生命安全和身体健康。
- 如果发生喝酒后在单位死亡的事件，应及时报警并通知家属，同时保留好相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续处理。
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