如果停车在户外被别人故意刮蹭，可以按照以下步骤处理：

1. 保护现场并取证
   首先，不要移动车辆，立即用手机拍摄现场照片和视频，重点记录车辆受损部位、刮蹭痕迹细节、周围环境（如停车位编号、监控摄像头位置、地面标志等）。若对方仍在现场，拍摄对方车辆信息（车牌号、车型、颜色）、驾驶员外貌特征及对话录音（如有冲突或承认刮蹭的表述）。这些证据将直接影响后续责任认定和赔偿主张。

2. 报警并配合调查
   拨打122或直接到附近派出所报案，向警方说明车辆被故意损坏的情况。警方会调取周边监控、询问目击者，并出具《交通事故责任认定书》或《治安案件受理回执》。若对方存在故意毁坏财物的行为（如多次刮蹭、使用尖锐工具破坏），可能涉嫌违反《治安管理处罚法》第49条（故意损毁公私财物），可处5-10日拘留+500元以下罚款；情节严重（损失超5000元）的，可能构成《刑法》第275条的故意毁坏财物罪，面临3年以下有期徒刑、拘役或罚金。

3. 联系保险公司定损
   若车辆投保了车损险或划痕险，需在48小时内向保险公司报案。保险公司会安排定损员评估维修费用，但需注意：故意损坏属于保险免责范围的情况较少，但若无法找到第三方（如对方逃逸），部分险种可能有30%的绝对免赔率。此时需结合警方调查结果，若能锁定责任人，保险公司可先行赔付后向对方追偿；若无法找到责任人，则需根据保险条款承担部分损失。

4. 向对方主张赔偿
   若警方找到责任人，可要求其赔偿维修费用、误工费（如因处理事故耽误工作）等实际损失。协商不成时，可凭《事故认定书》、维修发票、定损报告等证据，向法院提起民事诉讼，案由为“财产损害赔偿纠纷”。根据《民法典》第1184条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或其他合理方式计算。

5. 特殊情况处理

• 对方逃逸：若现场无监控或目击者，可向警方申请调取周边道路卡口数据，或通过“交管12123”APP的“一键挪车”功能尝试联系对方（需输入车牌号）。
  
• 物业责任：若车辆停在收费停车场或小区内，可要求物业提供监控录像或协助查找责任人。若物业未尽到安全保障义务（如监控损坏、安保失职），可依据《民法典》第1198条要求物业承担相应补充责任。
  

温馨提示：处理过程中保持冷静，避免与对方发生肢体冲突。若对方态度恶劣或拒绝赔偿，可明确告知其“故意损坏他人财物需承担法律责任”，并保留进一步追究的权利。如有疑问，可直接向我咨询具体操作细节。