面对食物中有异物且商家拒绝赔偿的情况，你可以按照以下步骤来有效维护自己的合法权益：
明确法律依据与赔偿标准
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，如果食品不符合安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这是你维权的重要法律依据。
收集并保留证据
- 食品及包装：确保食品原状及完整包装得以保留，这是证明食品存在问题的直接物证。
- 购买凭证：如购物小票、发票、线上订单截图等，这些能证明你的消费事实。
- 照片和视频：多角度拍摄异物照片或录制视频，清晰展示异物情况，作为索赔的有力证据。
- 沟通记录：保存与商家的所有沟通记录，包括线下对话、电话录音、线上聊天记录等，以证明你已尝试与商家协商解决。
与商家沟通协商
- 在收集好证据后，尝试与商家进行友好协商。向商家明确说明情况，指出食品中存在异物的事实，并依据《食品安全法》提出合理的赔偿要求，如退款或支付赔偿金。
- 沟通方式：可直接到店协商或通过平台客服介入，保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
向相关部门投诉
- 如果商家拒绝赔偿或协商无果，你可以向市场监督管理部门投诉。拨打12315投诉热线或在全国12315平台上进行投诉，详细说明消费时间、地点、商家名称、异物情况及消费凭证等信息。
- 同时，你也可以向卫生健康部门反映食品卫生问题，他们会进行调查评估并协助处理赔偿事宜。
寻求法律援助或提起诉讼
- 如果投诉后仍未得到满意解决，你可以考虑采取法律手段维护自身权益。
- 咨询律师：虽然在此我作为黄科杰律师已经为你提供了一些法律建议，但具体案件中可能还需要更详细的法律分析。你可以进一步向我咨询，了解具体的法律程序和维权途径。
- 提起民事诉讼：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明商家的侵权行为以及自己因此遭受的损失。
总结与建议：
- 在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。依法依规进行维权，避免采取过激行为或侵犯他人合法权益。
- 保留好所有相关证据是维权成功的关键。它将为你的维权之路提供有力的支持。
- 了解并熟悉相关法律法规也是提高维权效率的关键。如果你对法律程序或赔偿标准有任何疑问，随时可以向我咨询。
面对商家拒绝赔偿的情况，不要气馁或放弃。通过合法途径寻求解决方案，你完全有能力维护自己的合法权益。