农民工干完活后，可通过以下途径快速要回工资：

1. 协商解决
   首先尝试与雇主直接沟通，明确要求支付工资。可提供劳动合同、考勤记录、工资条等书面证据，要求雇主在合理期限内支付。若雇主承认欠款但拖延，可要求其出具书面欠条，注明欠款金额、支付时间及违约责任，为后续维权提供依据。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过“全国根治欠薪线索反映平台”或拨打12333热线）。需提交身份证明、劳动关系证明（如劳动合同、工资条、工友证言等）及欠薪证据。劳动监察部门将依法调查，责令雇主限期支付，逾期不付可能面临罚款、列入失信名单等处罚。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未解决，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出，并提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明及欠薪证据。仲裁裁决具有法律效力，雇主拒不履行可申请法院强制执行。

4. 提起民事诉讼
   若仲裁未获支持或对裁决不服，可向法院提起民事诉讼。需准备起诉状、证据材料（如欠条、仲裁裁决书等）并缴纳诉讼费。法院将依法审理，判决生效后雇主仍不支付，可申请强制执行其财产（如银行账户、车辆、房产等）。

5. 特殊情形处理

   • 包工头欠薪：若包工头无用工主体资格，可要求发包方（如建筑公司）承担连带支付责任。
     
   • 工程款纠纷：若欠薪因工程款未结算导致，可同时主张工资及工程款，并要求发包方在欠付工程款范围内优先支付农民工工资。
     
   • 刑事追责：若雇主以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，数额较大且经政府责令支付仍不支付，可能构成拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案。

建议：维权过程中注意保留证据（如录音、录像、聊天记录等），避免与雇主发生冲突。若对流程不熟悉，可直接向我咨询具体操作步骤及证据准备要点。