针对您提出的“台球厅雇佣未成年人如何处理”的问题，这确实是一个涉及法律和社会责任的重要议题。根据我国相关法律法规，雇佣未成年人是违法的行为，必须受到严肃处理。以下是我为您详细梳理的处理流程和相关法律依据：

一、违法行为的认定

一旦发现台球厅等用人单位存在雇佣未成年人的情况，相关部门（如人力资源和社会保障局）会立即进行立案调查。调查过程中，会收集包括劳动合同、员工花名册、考勤记录等在内的证据，以确认是否存在雇佣未成年人的违法行为。

二、行政处罚

如果调查确认存在雇佣未成年人的违法行为，用人单位将面临行政处罚。根据《中华人民共和国未成年人保护法》和《禁止使用童工规定》的相关规定，用人单位可能会被处以罚款，罚款金额根据违法行为的情节轻重而定。例如，在您提供的案例中，吴川市的两家台球厅就因雇佣未成年人被分别处以了1万元的罚款。

三、罚款缴纳与执行

用人单位在接到行政处罚决定书后，应在规定的时间内（通常是15日内）将罚款缴纳至指定的非税收入收缴系统，并将缴款回执交回相关部门。如果逾期不缴纳罚款，每日将按罚款数额的3%加处罚款，直至自动履行为止，但加处罚款的数额不会超出罚款的数额。

四、法律救济途径

如果用人单位对行政处罚决定不服，可以在规定的时间内（通常是60日内）向相关政府部门申请行政复议，或者在六个月内依法向人民法院提起行政诉讼。但在行政复议或行政诉讼期间，行政处罚决定不会停止执行。

五、社会监督与预防

除了法律处罚外，社会各界也应加强对用人单位的监督，鼓励公众举报雇佣未成年人的违法行为。同时，用人单位自身也应加强法律意识，严格遵守相关法律法规，避免雇佣未成年人，共同维护未成年人的合法权益。

六、对未成年人的保护与救助

对于已经雇佣的未成年人，相关部门会及时介入，确保他们得到妥善的安置和保护。同时，也会提供必要的法律援助和心理辅导，帮助他们走出困境，重新回归正常的生活和学习。

综上所述，台球厅等用人单位必须严格遵守相关法律法规，不得雇佣未成年人。一旦发现违法行为，将面临严肃的法律处罚和社会监督。希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题，并引起您对未成年人保护问题的重视。