员工在超市倒闭时不可以直接拿货，这种行为可能构成违法。以下是详细分析：

1. 财产归属角度
   超市的货物属于超市的法人财产（若为个体工商户则属于经营者个人财产），员工无权擅自处置。根据《民法典》第二百三十五条，企业破产或解散时，财产应由清算组或管理人依法处置，员工私自拿货属于侵占公司财产，可能面临民事赔偿甚至刑事责任（如职务侵占罪）。

2. 劳动权益保障角度
   员工应通过合法途径主张权利：

   • 工资优先受偿：根据《企业破产法》第一百一十三条，员工工资、经济补偿等属于优先清偿的债权，应在破产财产分配中优先支付。
     
   • 经济补偿主张：若超市因经营不善倒闭，员工可依据《劳动合同法》第四十四条、第四十六条主张经济补偿（按工作年限计算，每满一年支付一个月工资）。
     
   • 社保转移手续：超市有义务为员工办理社保关系转移，员工可要求其配合。

3. 合法维权路径

   • 申请劳动仲裁：若超市拖欠工资或未支付经济补偿，员工可向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求支付欠薪及补偿。
     
   • 参与破产程序：若超市进入破产清算，员工应向管理人申报债权，通过法定程序参与财产分配。
     
   • 举报违法行为：若发现超市存在转移财产、逃避债务等行为，可向市场监管部门或公安机关举报。

建议行动步骤：

1. 立即收集劳动合同、工资条、考勤记录等证据；
   
2. 与超市协商工资支付及补偿方案；
   
3. 若协商无果，在1年内向劳动仲裁委申请仲裁；
   
4. 关注超市是否进入破产程序，及时申报债权。
   

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