结论：员工旷工一次是否可以被辞退，取决于公司的规章制度以及旷工行为的严重性。在符合相关法律法规和规章制度的前提下，公司有权辞退旷工员工，但具体是否辞退需综合考虑多种因素。
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条和《劳动法》第二十五条的规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。旷工作为违反劳动纪律和规章制度的行为，若达到“严重”程度，则公司有权依据上述法律规定进行辞退。然而，法律并未明确规定旷工一次即构成“严重违反”，这一判断通常依赖于公司的规章制度。
二、公司规章制度的重要性
规章制度的制定与公示：
- 公司规章制度应明确旷工的定义、属于严重违纪的情形及相应的处罚措施（包括辞退）。这些规章制度必须经过职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。
- 规章制度需向员工进行公示或告知，确保员工知晓其内容。若员工对规章制度提出异议，公司应提供证据证明员工已经知晓并同意这些规章制度。
规章制度的合法性：
- 规章制度的内容不得违反法律法规的强制性规定，否则将影响规章制度的合法性和有效性。例如，规章制度中不能设定不合理的旷工次数标准或过于严苛的处罚措施。
三、旷工行为的认定与处理
旷工的认定：
- 旷工通常指员工无正当理由、未履行请假手续而缺勤的行为。公司应保留好能够证明员工旷工的事实证据，如考勤记录、监控录像等，并确保这些证据的合法性和准确性。
处理程序：
- 在决定辞退旷工员工之前，公司应给予员工改正的机会，如进行警告或处罚，并与员工进行沟通，了解其旷工的原因和情况。
- 若员工经警告后仍不改正，或者旷工行为已经达到规章制度所规定的严重程度（如连续旷工三天或一年内累计旷工达到一定天数），公司可以依据规章制度进行辞退。
- 辞退程序应合法且公正，包括提前通知员工、说明辞退的原因和依据、确保员工有权对辞退决定提出异议或申诉等。
四、特殊情况的考虑
不可抗力因素：
- 如果员工旷工是由于不可抗力等特殊原因导致的，如突发疾病、自然灾害等无法正常出勤，并且员工能够提供合理的证明，那么公司一般不能以此为由辞退员工。公司应根据实际情况进行酌情处理，如给予一定的宽限期或调整工作时间等。
特殊群体的保护：
- 对于怀孕期间的女员工或其他受特殊法律保护的群体，即使其有旷工行为，公司也不能随意辞退。公司应依据相关法律法规和规章制度进行处理，并确保不侵犯这些特殊群体的合法权益。例如，对于怀孕女员工，公司应考虑其身体状况和特殊需求，给予必要的关怀和支持。
五、实际建议
完善规章制度：
- 公司应制定明确、合法且合理的规章制度，明确旷工的定义、处理程序和后果等。同时，加强员工培训和教育，提高员工的纪律意识和责任感。
依法处理旷工行为：
- 在处理旷工问题时，公司应依法进行，确保辞退程序的合法性和公正性。避免过度处罚和引发劳动争议，维护公司的声誉和形象。
关注员工特殊情况：
- 公司应关注员工的特殊情况和正当理由，如因不可抗力或特殊原因导致的旷工行为。在处理时给予一定的宽容和处理空间，体现公司的人文关怀和责任感。
总结：员工旷工一次是否可以被辞退，需综合考虑公司的规章制度、旷工行为的严重性以及是否存在特殊情况等因素。公司应依法制定并执行规章制度，确保辞退程序的合法性和公正性。同时，关注员工的特殊情况和正当理由，避免过度处罚和引发劳动争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。