电动车、摩托车安装遮阳伞的处罚主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，具体处罚措施可能因地区而异，但通常包括罚款、责令拆除等。以下从法律条款、处罚类型、地方性差异三个角度详细分析：

1. 法律条款依据
   根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条，任何单位或个人不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。电动车、摩托车安装遮阳伞属于改变车辆结构的违法行为，违反了该条款中“不得拼装机动车或擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征”的规定。此外，部分地方性法规（如《福建省非机动车管理办法》《江西省非机动车管理办法》）明确禁止非机动车加装遮阳伞，并规定了具体处罚措施。

2. 处罚类型与标准

   • 罚款：根据《道路交通安全法》第八十九条，行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规的，处警告或5元以上50元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款的，可扣留其非机动车。若被认定为机动车（如超标电动车），则可能依据第九十条，处20元以上200元以下罚款。
     
   • 责令拆除：执法部门可要求驾驶人当场拆除遮阳伞，恢复车辆原状；若拒绝拆除，可能暂扣车辆直至整改完成。
     
   • 扣分（仅限机动车）：若电动车被鉴定为机动车（如电动摩托车），驾驶人可能因“擅自改变机动车外形”被扣分（通常扣2分，具体以地方规定为准）。

3. 地方性差异

   • 福建省：根据《福建省非机动车管理办法》，驾驶加装遮阳伞的非机动车上道路行驶的，由县级人民政府公安机关交通管理部门责令改正，处50元罚款。
     
   • 江西省：依据《江西省非机动车管理办法》，加装遮阳伞的非机动车驾驶人将被处30元罚款，并强制拆除遮阳伞。
     
   • 其他地区：部分城市（如武汉、南宁）通过地方立法明确禁止加装遮阳伞，处罚标准多为50元罚款并责令拆除；未明确禁止的地区，可能依据《道路交通安全法》通用条款处罚。

建议：若已安装遮阳伞，建议主动拆除以避免处罚；若因遮阳伞引发交通事故，可能承担更大责任。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体地区的处罚细则或法律适用问题。