对于骑电动车没戴头盔且装了伞的行为，其处罚方式会因地区具体交通管理规定的不同而有所差异。不过，我可以根据福州地区的专项整治行动给您一个具体的参考。

在福州，如果您骑电动车没有佩戴安全头盔，将会面临50元的罚款。同时，如果您在电动车上违法加装了遮阳伞，也将被处以50元的罚款，并且遮阳伞会被收缴。这是福州为了有效预防和减少因不按规定佩戴安全头盔、违法加装遮阳伞等引发的道路交通事故，而特别加大交通违法整治力度所采取的措施。

当然，具体的处罚措施可能因地区而异。在其他地区，骑电瓶车不戴头盔可能面临不同金额的罚款，甚至可能涉及扣分或其他处罚方式。因此，我建议您最好了解自己所在地区的具体交通管理规定，以便更好地遵守法律法规，避免不必要的处罚。

总的来说，无论您身处何地，为了自身的安全和他人的安全，骑电动车时都应该佩戴安全头盔，并且不要违法加装遮阳伞或其他装置。这样不仅可以减少交通事故的发生，还可以为自己和他人创造一个更加安全、有序的道路交通环境。