针对您提出的“电动车安装雨棚怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条第一款的规定，任何单位或个人都不得擅自改变机动车（包括电动摩托车）的结构、构造或特征。同时，对于非机动车（如电动自行车），《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十一条也明确规定了载物的尺寸限制，这同样适用于加装雨棚等改变车辆原有结构的行为。

对于电动摩托车：

如果您在电动摩托车上非法加装了雨棚，这将被视为擅自改变机动车外形和已登记的有关技术数据的行为。根据相关法规，交警部门会责令您恢复车辆原状，并处以500元的罚款。

对于电动自行车：

虽然电动自行车属于非机动车，但非法加装雨棚同样违反了相关法规。在这种情况下，交警部门会要求您拆除雨棚，恢复车辆原状，并可能处以50元的罚款。

加装雨棚的危害：

此外，我还想强调的是，加装雨棚不仅违法，还存在很大的安全隐患。雨棚会增大车辆的体积，扩大盲区，影响驾驶时的机动灵活性。同时，雨棚通常采用金属材质构建，一旦发生交通事故，可能会限制驾驶人跳车避险的空间，甚至对骑行者造成额外的伤害。

交警部门的整治行动：

为了确保公众的生命安全和财产不受损失，交警部门会定期开展针对摩托车和电动车加装雨棚等违法行为的专项整治行动。在行动中，交警会在重要交通路口设立检查点，对非法加装雨棚的车辆进行排查，并依法进行处罚。

建议：

因此，我建议您不要为了挡风遮雨而给电动车加装雨棚。如果您确实需要遮风挡雨，可以选择穿戴合适的雨衣或使用其他合法的遮雨设备。同时，也请您自觉遵守交通法规，共同营造安全、有序的道路交通环境。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。