结论前置：执行局不协助执行且不出具书面理由的行为，通常属于违法行为，您可以通过向上级法院申诉、申请复议或提起行政诉讼等方式进行维权。
详细分析：
执行局不协助执行且不出具书面理由的违法性：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，执行机关（如执行局）有义务依法执行生效法律文书所确定的义务。若执行局无正当理由拒绝协助执行，且不出具书面理由，这明显违反了法律规定，剥夺了当事人的合法权益，也损害了法律的权威性和公信力。
- 执行局的行为若构成不作为或滥用职权，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于渎职犯罪的规定，尽管这种情况较为极端，但理论上存在可能性。
维权途径：
- 向上级法院申诉：您可以向执行局的上级法院（通常是中级人民法院或高级人民法院）提出申诉，要求上级法院对执行局的行为进行监督并纠正。申诉时，应提供详细的证据材料，包括执行申请书、生效法律文书、执行局拒绝协助的证据等。
- 申请复议：如果执行局的行为涉及具体执行措施（如查封、扣押、冻结等），且您认为这些措施违法或不当，可以在收到执行通知书后的一定期限内（通常是10日内）向执行法院提出书面复议申请。虽然复议主要针对执行措施本身，但若执行局的不作为或拒绝协助是复议理由的一部分，也可以一并提出。
- 提起行政诉讼：在极端情况下，如果执行局的行为严重侵犯了您的合法权益，且无法通过其他途径得到有效救济，您可以考虑向人民法院提起行政诉讼，要求法院判决执行局履行法定职责或确认其不作为行为违法。不过，需要注意的是，行政诉讼的提起需满足一定的条件，且诉讼过程可能较为复杂和漫长。
实际操作建议：
- 在采取任何维权措施之前，建议您先与执行局进行沟通，了解其拒绝协助的具体原因，并尝试通过协商解决问题。
- 如果沟通无果，再考虑采取上述维权途径。在维权过程中，务必保留好所有相关证据材料，以便在需要时提供证明。
- 考虑到法律程序的复杂性和专业性，如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。