结论：员工不做离职体检，单位一般不能直接以严重违反规章制度为由解除劳动合同，但需根据具体情况分析。

分析如下：

1. 规章制度合法性及内容审查：

   • 单位规章制度需经过民主程序制定，且内容不违反法律法规的强制性规定，方为有效。若规章制度中明确规定了员工离职前必须进行体检，且该规定合法合理，那么员工拒绝体检可能构成违反规章制度。
   • 法律依据：根据《劳动合同法》第四条，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。

2. 员工拒绝体检的性质认定：

   • 员工拒绝离职体检，需分析其拒绝的原因。若员工因合理原因（如已进行过体检、身体状况不适宜体检等）拒绝，且能提供相应证据，则可能不构成严重违反规章制度。
   • 若员工无正当理由拒绝体检，且规章制度中明确规定了此类行为的后果，那么单位可能依据规章制度进行处理。但即便如此，直接解除劳动合同也需谨慎，需考虑解除行为的合法性和合理性。

3. 解除劳动合同的合法性审查：

   • 根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。但“严重违反”需达到一定的程度，且单位需能提供充分证据证明员工的行为确实构成了严重违反规章制度。
   • 在员工拒绝离职体检的情况下，单位若欲解除劳动合同，需证明该行为对单位的正常运营、员工健康管理等方面造成了严重影响，且该影响达到了“严重违反规章制度”的程度。

4. 建议与风险防范：

   • 单位方面：在规章制度中明确离职体检的要求和后果，确保规章制度的合法性和合理性。在员工拒绝体检时，先进行沟通协商，了解原因并提供必要的帮助。若员工仍拒绝，且其行为确实构成了严重违反规章制度，再考虑解除劳动合同，并确保解除行为的合法性和合理性。
   • 员工方面：应了解并遵守单位的规章制度，若因合理原因无法进行离职体检，应及时与单位沟通并提供相应证据。避免无正当理由拒绝体检，以免给自己带来不必要的法律风险。

后续行动建议：

• 若您作为单位方，遇到员工拒绝离职体检的情况，建议先与员工进行沟通协商，了解原因并提供必要的帮助。若协商无果，且员工行为确实构成了严重违反规章制度，再考虑解除劳动合同，并咨询专业律师以确保解除行为的合法性和合理性。
• 若您作为员工方，因合理原因无法进行离职体检，建议及时与单位沟通并提供相应证据，以避免不必要的法律纠纷。

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