结论：在自愿掰手腕导致骨折的情况下，责任承担需结合具体情境分析，通常涉及自担风险、过错方责任、第三方责任及特殊群体保护等情形。以下是对这些情形的详细分析：
自担风险原则下的自主参与者责任
- 法律解释：根据《民法典》第1176条，自愿参加具有一定风险的文体活动，如掰手腕，因其他参加者的行为受到损害的，受害人通常不得请求其他参加者承担侵权责任。这是因为参与者应当预见到掰手腕可能带来的风险，并自愿接受这种风险。
- 具体情形：若双方自愿参与掰手腕，且未违反规则（如突然加力、恶意犯规），那么因正常对抗中因力量不足导致的手腕骨折，通常属于可预见风险范畴，应由受害人自行承担责任。
过错方责任认定情形
- 法律解释：当存在违规行为时，需追究过错责任。根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 具体情形：
- 技术动作违规：如一方突然使用反关节技或超出常规发力方式，导致对方骨折，那么施害方需承担侵权责任。
- 设备环境隐患：在非专业场地进行比赛，如地面湿滑导致滑倒等次生伤害，若场地提供者未尽到安全保障义务，也可能需承担相应责任。
- 组织监管缺失：在正式比赛中，若裁判未及时制止危险动作，导致参与者受伤，组织者可能需承担一定责任。
第三方责任延伸场景
- 法律解释：除了直接参与者外，还可能涉及第三方责任，如组织者、场地提供者等。
- 具体情形：
- 组织者责任：若赛事主办方未尽安全保障义务，如未提供护具、医疗人员等，导致参与者受伤，主办方需承担侵权责任。
- 场地提供者责任：若场地存在结构缺陷或安全隐患，如地面不平整、有障碍物等，导致参与者受伤，场地提供者需承担相应责任。
- 教唆怂恿者责任：若他人故意激将未成年人或明知对方有旧伤仍诱导参赛，导致受伤，教唆怂恿者可能需承担一定责任。
特殊群体保护机制
- 法律解释：针对未成年人、残障人士等特殊群体，法律给予了特别保护。
- 具体情形：
- 监护人责任：若监护人未履行看护职责，如允许无民事行为能力人独自参赛，导致受伤，监护人需承担相应责任。
- 组织者特别防护义务：组织者须对特殊群体采取特别防护措施，如提供适合的护具、安排专人看护等，否则可能构成重大过失，需承担侵权责任。
建议与后续行动：
- 若您或他人因掰手腕导致骨折，首先应评估伤害程度，必要时及时就医。
- 收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以备后续维权之需。
- 根据具体情况，与对方协商赔偿事宜，或寻求法律途径解决纠纷。
- 如有需要，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。