针对您提出的问题，即“如果乙方违约了，甲方又卖给了丙方，这合同跟丙方签订的”，我们可以从以下几个角度进行分析：
合同效力与违约责任：
- 首先，需要明确的是，乙方违约并不影响甲方与丙方之间合同的效力。甲方与丙方之间的合同是独立于甲方与乙方之间合同的另一个法律关系。只要甲方与丙方之间的合同符合法律规定的生效要件（如双方意思表示真实、内容合法、不违反公序良俗等），该合同就是有效的。
- 乙方违约后，甲方有权根据与乙方之间的合同约定追究乙方的违约责任，如要求乙方支付违约金、赔偿损失等。但这并不妨碍甲方同时与丙方签订并履行新的合同。
甲方与丙方合同的履行：
- 甲方与丙方签订合同后，应按照合同约定履行自己的义务。如果甲方因乙方违约而无法履行与丙方的合同，甲方可能需要对丙方承担违约责任，除非甲方能够证明其无法履行是由于不可抗力或丙方的原因造成的。
- 如果甲方能够履行与丙方的合同，且该合同与甲方和乙方之间的合同内容不冲突，那么甲方可以同时履行这两个合同。
潜在的法律风险与防范：
- 甲方在与丙方签订合同时，应明确告知丙方关于乙方违约的情况（如果这对丙方的决策有影响的话），以避免因信息不对称而引发的法律纠纷。
- 甲方可以在与丙方的合同中设置相应的条款，如“若因第三方原因导致甲方无法履行本合同，甲方不承担违约责任”等，以降低自己的法律风险。
- 如果甲方担心乙方违约可能影响其与丙方的合同履行，甲方可以考虑在合同中约定一些灵活的条款，如延期履行、变更履行方式等，以应对可能出现的风险。
实际操作建议：
- 在实际操作中，甲方应仔细审查与乙方和丙方的合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果乙方违约情况严重，甲方可以考虑通过法律途径追究乙方的责任，同时积极与丙方沟通，寻求解决方案，以维护自己的商业信誉和合作关系。
总结来说，乙方违约并不影响甲方与丙方之间合同的效力。甲方在与丙方签订合同时，应明确自己的权利和义务，并设置相应的条款以降低法律风险。如果在实际操作中遇到问题，甲方可以积极寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。