结论：在大马路上摆摊且没有营业执照的，一般不算职工。下面我从多个角度为你详细解释。

从职工的定义角度

根据相关法律规定，职工通常是指与用人单位建立劳动关系，从事有报酬劳动的劳动者。而你在大马路上摆摊，没有固定的用人单位，也不存在与某个单位建立劳动关系的情况，所以从职工的基本定义来看，你不属于职工范畴。

从劳动关系的构成要素角度

劳动关系具有三个核心构成要素：主体适格、存在管理与被管理关系、劳动报酬支付。

1. 主体适格：劳动关系的主体一方是符合法律规定的用人单位，另一方是劳动者。你摆摊没有营业执照，不具备用人单位的主体资格，同时也没有与某个符合规定的用人单位相对应，所以不满足主体适格这一要素。
2. 存在管理与被管理关系：在劳动关系中，用人单位对劳动者有管理和指挥的权力，劳动者需要遵守用人单位的规章制度。而你摆摊是自主经营，不受任何单位的直接管理和指挥，不存在这种管理与被管理的关系。
3. 劳动报酬支付：职工的劳动报酬通常是由用人单位按照一定的方式和时间支付。你摆摊的收入是自己经营所得，并非由某个单位支付，不符合劳动报酬支付这一要素。

从社会保险和福利待遇角度

职工一般享有用人单位为其缴纳社会保险、提供福利待遇等权益。而你作为无营业执照的摆摊者，没有单位为你缴纳社会保险，也无法享受单位提供的福利待遇，这也从侧面反映出你不属于职工。

特殊情况说明

虽然一般情况下摆摊无营业执照不算职工，但如果你在摆摊过程中与某个单位存在临时性的雇佣关系，比如受某个商家雇佣在特定时间、地点帮忙摆摊销售商品，此时你与该商家之间可能构成劳务关系。不过，劳务关系和劳动关系是不同的法律概念，劳务关系中的劳动者也不等同于职工。

建议：如果你希望获得类似职工的权益保障，可以考虑寻找一份正式的工作，与用人单位签订劳动合同，建立劳动关系。这样你就可以依法享受社会保险、带薪休假等福利待遇。如果你在摆摊过程中遇到与他人之间的纠纷，比如与顾客、市场管理方等发生矛盾，也可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。