用人单位以不填工时为由拒发工资属于违法行为，劳动者有权通过合法途径追讨工资并维护自身权益。以下是具体分析和处理建议：

1. 法律关系分析
   根据《劳动法》第五十条及《工资支付暂行规定》第七条，工资必须以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或无故拖欠。工时记录是用人单位的管理义务，而非劳动者领取工资的前提条件。即使未填写工时，只要劳动者实际提供了劳动，用人单位仍需支付全额工资。若用人单位以此为由拒发工资，已涉嫌违法。

2. 处理步骤建议

   • 第一步：固定证据
     收集能证明劳动关系及实际工作情况的证据，例如：

     • 劳动合同、工资条、银行流水（证明劳动关系及工资标准）；
       
     • 考勤记录（如打卡记录、工作群聊天记录、同事证言等）；
       
     • 工作成果（如邮件、项目文件、客户反馈等，证明实际提供了劳动）。
       

   • 第二步：与用人单位协商
     以书面形式（如邮件、微信）向用人单位提出异议，明确要求其限期支付工资，并保留沟通记录。例如：“根据《劳动法》第五十条，我已完成XX月的工作任务，但至今未收到工资。请贵司于XX日前支付，否则将依法维权。”

   • 第三步：向劳动监察部门投诉
     若协商无果，可向用人单位所在地的劳动保障监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提交证据材料，监察部门将介入调查并责令用人单位限期支付工资。

   • 第四步：申请劳动仲裁
     若投诉后仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在纠纷发生后1年内提出）。仲裁请求可包括：

     • 支付拖欠的工资及加付赔偿金（根据《劳动合同法》第八十五条，用人单位逾期不支付的，劳动行政部门可责令加付50%-100%赔偿金）；
       
     • 确认劳动关系（如未签合同）；
       
     • 其他合理诉求（如经济补偿金等）。
       

3. 注意事项

   • 避免自行离职：若因用人单位拖欠工资被迫离职，需在离职时明确告知原因（如书面通知“因贵司拖欠XX月工资，现依法解除劳动合同”），否则可能影响经济补偿金的主张。
     
   • 警惕“自愿放弃工资”协议：用人单位若要求签署此类协议，务必拒绝，此类条款因违反法律强制性规定而无效。
     
   • 及时行动：劳动争议有1年仲裁时效，建议尽快处理，避免证据灭失或超过时效。
     

若需进一步协助（如证据整理、仲裁申请书撰写等），可直接向我咨询，我将结合具体情况提供详细指导。