针对您提出的“楼上制造噪音要求物业书面告知但物业推拒”的问题，核心结论如下：

1. 物业有义务协助处理噪音问题，但书面告知非绝对强制
   根据《民法典》第286条及《物业管理条例》相关规定，物业对业主违反管理规约的行为（如噪音扰民）有制止、报告并协助处理的义务。但法律未明确要求物业必须以“书面形式”告知违规业主，实践中物业可能通过口头劝阻、张贴通知等方式履行义务。若您坚持要求书面告知，可进一步与物业协商，明确书面告知的必要性（如留存证据、震慑违规方等），促使物业配合。

2. 若物业推拒，您可采取以下措施

   • 自行取证并直接沟通：通过录音、录像、分贝检测记录等方式固定噪音证据，携带证据与楼上业主协商，明确告知其行为已违反《环境噪声污染防治法》第46条（居民区噪音不得超过区域环境噪声标准）及小区管理规约，要求其停止侵权。
     
   • 要求物业履行协助义务：向物业提交书面投诉材料（附证据），要求物业出具《整改通知书》或协助联系楼上业主。若物业仍推拒，可向物业上级主管部门（如房管局物业科）投诉，主张物业未尽管理职责。
     
   • 报警或诉讼维权：若噪音持续且严重影响生活，可直接报警（依据《治安管理处罚法》第58条，公安机关可对制造噪音者警告或罚款）；若损失较大，可向法院起诉楼上业主及物业（若物业存在不作为），要求停止侵害、赔偿损失。

3. 关键建议：优先通过协商与行政途径解决，保留诉讼作为最后手段
   噪音纠纷中，直接沟通或物业、警方介入通常效率更高，且成本较低。若需诉讼，需提前收集充分证据（如噪音检测报告、证人证言、物业推拒记录等），并明确被告主体（楼上业主为直接侵权人，物业若未履责可列为共同被告）。

行动提示：建议您先与楼上业主协商，同时向物业提交书面投诉并要求出具处理回执。若物业仍不作为，可联系我进一步分析证据链完整性及诉讼策略。