公司未给铝熔炼车间的员工办理高温作业相关手续或未采取相应防护措施，是违法的。以下从几个方面进行详细分析：

1. 高温作业的法律定义与保护：

   • 根据相关法律法规，高温作业通常指的是在工作场所中，由于高温环境或高温天气下工作，可能对劳动者身体健康造成危害的作业。铝熔炼车间由于熔炼过程中产生的高温，显然属于高温作业的范畴。
   • 法律对高温作业有明确的保护规定，要求用人单位必须采取必要的防护措施，如提供防暑降温饮料、药品，调整工作时间，以及进行高温作业健康检查等，以保障劳动者的身体健康。

2. 公司未办理高温作业手续的违法性：

   • 如果公司未给铝熔炼车间的员工办理高温作业的相关手续，如未进行高温作业健康检查、未提供必要的防暑降温措施等，这违反了法律对高温作业劳动者的保护规定。
   • 此外，如果公司未将铝熔炼车间的工作环境认定为高温作业，从而未采取相应的防护措施，这也可能构成对劳动者权益的侵害。

3. 可能的法律后果：

   • 如果公司未履行高温作业的相关法律义务，劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求公司改正并承担相应的法律责任。
   • 劳动监察部门有权对公司进行处罚，包括罚款、责令改正等。同时，劳动者也可能因此获得相应的赔偿，如因高温作业导致的健康损害赔偿等。

4. 建议与行动：

   • 对于铝熔炼车间的员工来说，如果公司未提供必要的高温作业防护措施或未办理相关手续，建议首先与公司进行沟通，要求公司履行法律义务。
   • 如果公司拒绝履行或未给予合理回应，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求法律援助和保护。

行动建议：作为劳动者，你有权要求公司为你提供安全、健康的工作环境。如果公司未履行高温作业的相关法律义务，不要犹豫，及时采取行动保护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。