别人家的狗咬死你家80多只鸡，这种行为是违法的，狗的主人需要承担相应的法律责任。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律责任角度
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。在这个案例中，狗作为饲养的动物，咬死了你家的鸡，狗的主人（饲养人或管理人）应当承担赔偿责任。
- 赔偿的范围通常包括直接损失，即被咬死的鸡的价值。如果鸡有特殊的经济价值（如种鸡、观赏鸡等），还可能包括相应的间接损失。
行政责任（如适用）：
- 如果狗的主人存在故意放任狗咬死鸡的行为，或者狗属于禁止饲养的烈性犬等危险动物，且未采取必要的安全措施，那么狗的主人还可能面临行政处罚，如罚款、没收犬只等。不过，这一角度主要依赖于具体的地方性法规或规章，以及狗的种类和主人的行为情节。
二、实际操作角度
收集证据：
- 在主张权利之前，你需要收集足够的证据来证明狗的主人确实存在过错，以及你的损失情况。这可以包括现场照片、视频、证人证言、鸡的价值评估报告等。
协商与调解：
- 在收集到足够证据后，你可以尝试与狗的主人进行协商，要求其赔偿你的损失。如果协商不成，你可以寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会、人民调解委员会等。
法律途径：
- 如果协商和调解都无法解决问题，你可以向人民法院提起诉讼，要求狗的主人承担民事责任。在诉讼过程中，你需要提交相关证据来支持你的主张。
三、特殊情况考虑
- 如果狗是在受到惊吓或挑衅等情况下咬死鸡的，且狗的主人能够证明自己已经采取了必要的安全措施，那么狗的主人的责任可能会相应减轻。但这种情况需要具体分析，且通常不影响其承担基本的民事责任。
建议：在处理此类事件时，建议保持冷静，及时收集证据，并尝试通过协商、调解等和平方式解决问题。如果无法解决，再考虑通过法律途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。