针对不愿赡养老人的情况，可以通过协商、调解、诉讼等法律途径解决，具体需结合实际情况选择合适方式。以下是详细分析：

1. 协商与调解优先
   首先建议家庭内部协商，或通过村委会、居委会、人民调解委员会等基层组织介入调解。调解的优势在于成本低、效率高，且能维护家庭关系。若老人与子女能达成赡养协议（如支付赡养费、轮流照顾等），可签订书面协议并留存证据，避免后续纠纷。

2. 诉讼途径强制履行
   若协商、调解无果，老人可作为原告向法院提起赡养纠纷诉讼，要求子女履行赡养义务。根据《民法典》第1067条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或生活困难的父母，有要求子女给付赡养费的权利。法院会根据老人实际需求（如医疗费、生活费）、子女经济能力等判决赡养费金额及支付方式。

3. 申请强制执行
   若子女拒不履行法院判决，老人可向法院申请强制执行，法院可通过冻结银行账户、扣押财产、限制高消费等措施迫使子女履行义务。情节严重的（如遗弃、虐待老人），还可能构成《刑法》第261条规定的遗弃罪，需承担刑事责任。

4. 特殊情形处理

   • 子女无赡养能力：若子女因残疾、疾病等原因确实无力赡养，老人可寻求政府救助（如低保、特困人员供养）或联系社会福利机构。
     
   • 子女拒不认亲：可通过亲子鉴定确认关系后，再主张赡养权。
     
   • 多个子女责任分担：法院会根据子女经济状况、与老人共同生活时间等因素，合理分配赡养义务。

建议：老人可提前准备医疗记录、生活开支凭证等证据，并保留与子女沟通的记录（如短信、录音），以支持主张。若需进一步帮助，可直接向我咨询具体操作流程。