您好，关于老人是否可以将公证后卡里的钱转给儿媳这个问题，这实际上涉及到资金性质的认定以及法律关系的梳理。

首先，我们需要明确的是，老人将资金转给儿媳，这一行为在法律上可能被视为多种性质，包括但不限于借贷、赠与或委托保管。具体是哪种性质，需要结合实际情况和证据来判断。

1. 借贷关系：如果老人主张这笔钱是借款给儿媳的，那么需要提供相应的债权凭证，比如借条、欠条等，或者能够证明双方存在借贷合意及款项交付事实的其他证据。如果没有这些证据，那么很难被认定为借贷关系。

2. 赠与关系：赠与需要赠与人有明确的赠与意思表示，并且这一意思表示不违反公序良俗和公平原则。对于老年人毕生积蓄等大额财产，法院在认定时通常会非常谨慎，不会轻易推定为赠与，因为这可能涉及到老人晚年财产权益的保障问题。

3. 委托保管关系：在老年人因年事已高、行动不便而委托子女管理资金的场景中，如果没有相反证据（如赠与或借款协议），那么这种行为通常会被优先认定为委托保管关系。保管人需要按照约定或法律规定妥善保管资金，并在需要时返还剩余款项。

接下来，我们结合您提到的“公证后卡里的钱”这一特定情境来分析。公证本身并不改变资金的性质，它只是对资金转移或处置行为的一种法律确认和保障。因此，老人是否可以将公证后的钱转给儿媳，仍然取决于上述资金性质的认定。

• 如果老人希望将这笔钱作为借款给儿媳，那么应该签订借款合同并保留好相关证据。
• 如果老人希望将这笔钱赠与儿媳，那么应该明确表达赠与意愿，并考虑是否需要办理赠与公证等手续。
• 如果老人只是希望将这笔钱委托给儿媳保管，那么应该签订委托保管协议，明确双方的权利和义务。

此外，还需要注意的是，如果儿媳将这笔钱用于夫妻共同生活（如偿还共同房贷、支付家庭日常开支等），那么这笔钱可能被视为夫妻共同债务，儿媳的配偶也可能需要承担连带返还责任。

综上所述，老人是否可以将公证后卡里的钱转给儿媳，并没有一个简单的答案。它取决于老人的真实意愿、资金性质以及相关法律关系的认定。因此，在做出决定之前，建议老人咨询专业律师或法律机构的意见，以确保自己的权益得到妥善保障。