试工不给钱是不合法的，劳动者有权要求用人单位支付相应的劳动报酬。以下是对此问题的详细分析：
法律依据与劳动关系建立
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了劳动者获得劳动报酬的权利，以及用人单位支付工资的义务。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第二十条也规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。虽然该条款主要针对试用期，但试工期间同样适用，因为试工也是劳动者为用人单位提供劳动的过程。
劳动关系建立：
- 用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这意味着，从劳动者开始为用人单位提供劳动的那一刻起，无论时间长短，都视为劳动关系的正式建立。因此，试工期间劳动者同样享有获得劳动报酬的权利。
试工期间工资标准与支付
工资标准：
- 试工期间的工资标准应参照试用期工资标准执行，即不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%，或不得低于劳动合同中约定的工资的80%，同时也不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这是法律对劳动者试工期间工资待遇的明确规定。
支付时间：
- 用人单位应按照双方约定的时间和方式及时支付试工工资，不得无故拖欠。如果用人单位未按时支付工资，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资及可能产生的经济补偿。
维权途径与建议
面对用人单位拒绝支付试工期工资的情况，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
协商解决：
- 首先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达自己要求支付试工期工资的合理诉求，并寻求双方都能接受的解决方案。这种方式通常较为便捷，且有利于双方保持和谐关系。
投诉举报：
- 若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。在投诉时，劳动者应提供能证明劳动关系及工资约定的相关材料，如工作记录、出勤记录、工资条等。
劳动仲裁：
- 如果投诉举报仍未能解决问题，劳动者还可以选择向劳动仲裁机构申请仲裁。在仲裁过程中，劳动者需要提供充分的证据来证明自己的劳动事实和用人单位的欠薪行为。仲裁结果具有法律效力，如果用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
注意事项
- 在整个维权过程中，劳动者应特别注意收集和保留能证明自己在试工期间工作及工资约定等方面的证据，如工作邮件、聊天记录、工资条、银行流水等。这些证据将在维权过程中发挥重要作用。
- 劳动者应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。通过合法途径维护自己的权益是更为有效和安全的方式。
综上所述，试工不给钱是不合法的，劳动者有权要求用人单位支付试工期间的工资。如果遇到用人单位拒绝支付的情况，劳动者应依法采取相应措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。