当被害人不愿意做伤情鉴定时，我们需要从多个角度来综合分析和处理这一问题。

首先，尊重被害人的意愿是基本原则。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，伤情鉴定虽然是确定伤害程度、追究刑事责任的重要依据，但并非所有案件都强制要求进行。如果被害人明确表示不愿意进行伤情鉴定，司法机关应当尊重其选择。然而，这并不意味着被害人可以完全忽视拒绝鉴定可能带来的法律后果。司法机关有义务向被害人说明拒绝鉴定的可能后果，比如无法准确认定伤害等级可能导致加害人的刑事责任减轻，或者民事赔偿减少等。为了确保被害人的知情权，建议通过书面记录来确认被害人已经充分了解并自愿承担这些风险。

接下来，我们需要根据案件类型采取差异化措施：

1. 刑事案件：

   • 如果伤情涉及轻伤以上，且可能影响定罪量刑（如故意伤害罪），那么公安机关有权依据相关法律规定启动强制鉴定程序。
   • 对于轻微伤案件，如果被害人坚持不配合鉴定，公安机关可以在笔录中注明后继续侦查，但必须确保其他证据链的完整性。

2. 治安案件：

   • 根据《治安管理处罚法》，伤情鉴定结果直接影响拘留期限和罚款金额。如果被害人拒绝鉴定，公安机关可以结合现场勘查、证人证言等证据进行综合判断，必要时可以依职权委托鉴定机构出具文证审查意见。

3. 民事纠纷：

   • 在人身损害赔偿诉讼中，法院通常将伤情鉴定作为划分责任比例的关键证据。如果被害人未提供鉴定报告，可能面临举证不能的风险。在这种情况下，法官可能会依据医院诊断证明、病历等间接证据来酌定赔偿数额。

此外，为了保障程序正义，我们还需要完善相关配套机制：

• 证据固定：对被害人身体伤痕进行拍照录像，调取事发时监控视频，收集在场证人证言，以形成完整的证据链。
• 法律援助：为经济困难或法律意识薄弱的被害人指派律师，帮助他们理解鉴定的必要性以及维权途径。
• 司法救济：如果后续发现新证据显示伤害程度超出预期，被害人可以申请补充鉴定或重新鉴定，司法机关应当及时启动复查程序。

特殊情况下的处理：

在被害人丧失表达意愿能力（如昏迷等无法表达意志的状态）的特殊情况下，为了查明案件事实和准确认定刑事责任，即使被害人无法自主决定是否配合，也可能通过法定程序启动鉴定。这并非简单意义上的“强制鉴定”，而是基于司法公正和案件事实认定的需要，并需严格依法操作。

总结：

综上所述，被害人不愿意做伤情鉴定时，是否可强制鉴定需根据具体情况判断。一般情况下，我们尊重被害人的自主权；但在特定条件和严格法律程序下，司法机关有权进行强制鉴定。在整个过程中，我们应充分保障被害人的合法权益，并确保鉴定的公正性和准确性。