结论：在您不知情的情况下，侄子将您的承包地互换，由此产生的损失，您应当向实际侵权人（即与您侄子进行互换且给您造成损失的对方）主张赔偿，同时，您也可以追究侄子的责任，要求其赔偿因擅自处分您的承包地而给您造成的损失。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系分析
承包地权益：
- 承包地是您依法享有的财产权益，受法律保护。任何未经您同意擅自处分您承包地的行为，都构成对您财产权益的侵害。
侄子行为性质：
- 侄子在您不知情的情况下，擅自将您的承包地互换，属于无权处分行为。这种行为未经您授权，也不符合法律规定的代理或表见代理情形，因此，侄子的行为是无效的。
实际侵权人责任：
- 与侄子进行互换的对方，如果明知或应知该承包地不属于侄子所有，而仍然与之进行互换，并因此给您造成损失，那么该对方构成实际侵权人，应当承担赔偿责任。
- 如果对方在互换时并不知情，且支付了合理对价，那么其可能构成善意取得，但您仍有权向侄子追究责任，因为侄子的无权处分行为是导致您损失的根本原因。
二、损失赔偿主张
向实际侵权人主张：
- 您应当收集证据，证明实际侵权人因互换行为获得了利益，且该利益与您的损失之间存在因果关系。
- 您可以要求实际侵权人返还因互换行为获得的利益，或者赔偿您因此遭受的损失，包括直接损失和间接损失。
向侄子主张：
- 侄子作为无权处分人，其行为给您造成了损失，您有权要求其承担赔偿责任。
- 您可以要求侄子赔偿您因承包地被互换而遭受的全部损失，包括但不限于土地价值损失、预期收益损失等。
三、法律程序建议
协商解决：
- 在提起诉讼之前，您可以尝试与侄子和实际侵权人进行协商，寻求和解或调解解决纠纷。这有助于节省时间和成本，并维护家庭关系和谐。
提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求侄子和实际侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。
申请财产保全：
- 为了防止实际侵权人转移或隐匿财产，导致判决难以执行，您可以在提起诉讼的同时或之前，向人民法院申请财产保全措施。
四、注意事项
证据收集：
- 在处理此类纠纷时，证据收集至关重要。您需要收集能够证明承包地归属、侄子无权处分行为、实际侵权人获利情况以及您因此遭受损失的证据。
法律咨询：
- 由于此类纠纷涉及复杂的法律关系和证据收集问题，建议您在处理过程中及时咨询专业律师（即我本人，罗时光律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭领域），以获取专业的法律意见和帮助。
保持冷静：
- 在处理家庭财产纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化行为导致纠纷进一步恶化，尽量通过合法途径解决争议。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。