关于您提出的“两个电动车相撞都没有保险，我孩子未满16周岁，对方即便做了伤残鉴定，我最多能赔到多少”的问题，这并非一个可以直接给出具体赔偿数额的简单问题，因为赔偿数额的确定涉及多个因素。以下是我从不同角度为您进行的分析：
一、赔偿责任的确定
事故责任划分：首先，需要明确双方在事故中的责任比例。这通常由交警部门根据事故现场情况、双方行为等因素进行认定。如果您的孩子被认定为主要责任或全部责任，那么您可能需要承担更多的赔偿责任。
未成年人责任：由于您的孩子未满16周岁，属于限制民事行为能力人。根据《民法典》的相关规定，限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。因此，在赔偿方面，您作为监护人将承担相应的责任。
二、赔偿项目的确定
对方做了伤残鉴定后，赔偿项目可能包括：
医疗费：根据对方实际发生的医疗费用进行赔偿。
护理费：如果对方因伤残需要护理，根据护理人员的收入和护理期限进行计算。
交通费：对方因治疗、鉴定等产生的合理交通费用。
营养费：根据对方的伤残情况和医疗机构的建议，确定营养费的数额。
残疾赔偿金：根据对方的伤残等级和当地的统计数据，计算残疾赔偿金。这是赔偿中的大头，具体数额会因伤残等级和地区差异而有所不同。
精神损害抚慰金：如果对方因伤残遭受了精神损害，可以要求赔偿精神损害抚慰金。
三、赔偿数额的计算
赔偿数额的计算并非简单相加，而是需要根据上述赔偿项目，结合对方的实际损失、双方的过错程度、当地的经济发展水平等因素进行综合考量。由于您提到双方都没有保险，因此赔偿将完全由双方自行承担。
具体计算公式（以残疾赔偿金为例）：
残疾赔偿金 = 当地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 伤残系数 × 赔偿年限
示例：
假设对方为城镇居民，上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元，伤残等级为十级（伤残系数为10%），赔偿年限为20年，则残疾赔偿金为：
50000元 × 10% × 20年 = 100000元
但这只是残疾赔偿金一项，实际赔偿中还需考虑其他赔偿项目。
四、建议与注意事项
积极协商：在事故发生后，建议双方积极协商，尽量达成和解协议，以减少诉讼成本和时间。
保留证据：确保保留好所有与事故相关的证据，如事故现场照片、医疗记录、鉴定报告等，以便在协商或诉讼中使用。
寻求法律帮助：由于赔偿问题涉及多个法律因素和复杂的计算过程，建议您在必要时寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到妥善维护。
总结来说，由于赔偿数额的确定涉及多个因素和复杂的计算过程，因此无法直接给出具体的赔偿数额。我建议您在了解上述分析后，与对方积极协商，并在必要时寻求法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。