若公司近三年都未按照既定的薪酬制度发放工资，这属于违法行为，你有权通过法律途径维护自己的合法权益。以下从多个角度为你详细分析：

一、公司行为的违法性

1. 违反劳动合同约定：如果劳动合同中明确规定了薪酬制度，包括工资的构成、发放时间、发放方式等，公司未按照约定发放工资，就构成了违约。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

2. 违反劳动法规：即使劳动合同中没有明确规定薪酬制度，但公司有既定的、公开的薪酬制度，且该制度不违反法律法规的强制性规定，那么公司也应当遵守。公司未按照薪酬制度发放工资，同样违反了劳动法规。

二、你的维权途径

1. 与公司协商：

   • 首先，你可以尝试与公司进行协商，要求公司按照薪酬制度补发工资，并解释未按时发放的原因。
   • 在协商过程中，你可以保留好相关证据，如工资条、银行流水、薪酬制度文件等，以备不时之需。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并要求公司改正。
   • 在投诉时，你需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、银行流水、薪酬制度文件等，以证明公司未按照薪酬制度发放工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者公司拒绝改正，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，要求公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。
   • 在提起诉讼前，你需要准备好相关证据材料，并咨询专业律师的意见，以确保诉讼的顺利进行。

三、注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，保留好相关证据至关重要。这些证据将是你维权的有力支持。

2. 及时行动：发现公司未按照薪酬制度发放工资后，应及时采取行动，避免超过法定的维权时效。

3. 了解法律：在维权前，了解相关的劳动法律法规和政策，以便更好地维护自己的合法权益。

如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。