结论：卖烟丝未被抓到现场且未被列为网上逃犯，并不意味着完全没事，是否构成违法或犯罪，需结合具体情节和法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 违法性判断：

   • 非法经营罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的，构成非法经营罪。烟丝属于烟草专卖品，未经许可销售烟丝，即使未被抓到现场，也可能因违反烟草专卖法规而面临法律责任。
   • 情节严重性：是否构成犯罪，还需考虑销售烟丝的数量、金额、持续时间以及是否造成其他严重后果等因素。如果销售数量较小、金额不大，且未造成严重后果，可能仅构成行政违法，而非刑事犯罪。

2. 法律后果：

   • 行政处罚：如果销售烟丝的行为被认定为行政违法，可能面临烟草专卖行政主管部门的处罚，如罚款、没收违法所得、没收烟丝等。
   • 刑事处罚：如果销售烟丝的行为构成非法经营罪，且情节严重，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

3. 未被抓到现场与未被列为网上逃犯的影响：

   • 未被抓到现场：这并不意味着行为合法或不受追究。执法机关可能通过其他证据（如交易记录、证人证言等）来证明违法行为的存在。
   • 未被列为网上逃犯：这仅表示目前执法机关尚未将你列为在逃人员，但并不意味着你完全摆脱了法律责任。如果执法机关后续发现足够证据，仍可能对你进行立案侦查和追究。

4. 建议：

   • 自查自纠：如果你意识到自己的行为可能违法，建议立即停止销售烟丝，并主动向当地烟草专卖行政主管部门说明情况，争取从轻处理。
   • 咨询专业律师：如果你对法律后果存在疑虑或担忧，建议咨询专业律师，了解具体法律风险和应对策略。

总结：卖烟丝未被抓到现场且未被列为网上逃犯，并不意味着你可以高枕无忧。是否构成违法或犯罪，需结合具体情节和法律规定来判断。如果你对自己的行为存在疑虑或担忧，建议立即停止相关行为，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。