核心结论：若买到发霉商品商家拒绝赔偿，可通过协商、投诉、诉讼等途径解决，具体如下：

1. 与商家再次协商

   • 明确诉求：首先，要再次清晰、明确地向商家表明自己买到发霉商品的事实，以及依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，自己有权获得赔偿。例如，根据《消费者权益保护法》第二十四条规定，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。对于发霉商品，明显不符合质量要求，消费者有权要求退货、换货或者获得相应的赔偿。
   • 保留证据：在协商过程中，要始终保留好购买商品的相关证据，如购物小票、发票、商品照片、视频等，这些证据能够证明购买行为以及商品存在发霉问题的事实，是后续维权的重要依据。
   • 协商方式：可以选择面对面与商家沟通，也可以选择通过电话、线上聊天等方式进行协商。在沟通时，要保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以增加协商成功的可能性。

2. 向相关部门投诉

   • 消费者协会：如果与商家协商无果，可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。你可以拨打12315热线电话或者通过当地消费者协会的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。在投诉时，要详细说明购买商品的情况、与商家协商的过程以及自己的诉求，并提供相关证据。消费者协会会受理你的投诉，并进行调查调解，促使商家解决问题。
   • 市场监督管理部门：市场监督管理部门负责对市场经营行为进行监督管理，维护市场秩序。你可以向当地的市场监督管理部门举报商家的违法行为。市场监督管理部门会根据你提供的线索进行调查，如果发现商家确实存在销售发霉商品等违法行为，会依法对其进行处罚，并责令商家对你进行赔偿。

3. 提起诉讼

   • 诉讼条件：如果通过协商和投诉都无法解决问题，你可以考虑向人民法院提起诉讼。提起诉讼需要满足一定的条件，如你是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告（即销售发霉商品的商家）；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
   • 准备材料：在提起诉讼前，要准备好相关的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。起诉状要写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。证据材料包括前面提到的购买商品的相关证据，以及与商家协商、投诉过程中的相关记录等。
   • 诉讼流程：将起诉状和证据材料提交给有管辖权的人民法院，法院受理后会安排开庭审理。在庭审过程中，你要按照法官的要求进行陈述、举证、质证等，维护自己的合法权益。法院会根据双方提供的证据和法律规定作出判决，如果商家败诉，需要按照判决结果对你进行赔偿。