结论：老师长期打骂学生导致学生不去学校，老师确实可能负有责任，但在没有证据的情况下，维权会面临一定困难。以下从法律责任、证据收集、维权途径等角度进行详细分析。
一、法律责任分析
教育机构及老师的法律责任：
- 根据《中华人民共和国未成年人保护法》及《中华人民共和国教育法》的相关规定，学校、幼儿园的教职员工应当尊重未成年人人格尊严，不得对未成年人实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。老师长期打骂学生，明显违反了这些规定，教育机构（学校）和老师都可能面临法律责任。
- 如果学生的身心健康因此受到损害，教育机构和老师还可能承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、精神损害抚慰金等。
责任的具体认定：
- 责任的认定通常需要基于事实证据，包括目击者证言、监控录像、医疗记录等。在没有直接证据的情况下，责任的认定可能会变得复杂。
- 但如果能够通过其他间接证据（如学生的陈述、其他学生的证言、学校的管理记录等）形成证据链，仍然有可能证明老师的侵权行为。
二、证据收集建议
寻找目击者：
- 尝试联系当时在场的其他学生或教职员工，看是否有人愿意提供证言。
- 目击者的证言是证明老师侵权行为的重要证据。
收集医疗记录：
- 如果学生因老师的打骂行为受伤并接受了医疗治疗，应保存好相关的医疗记录作为证据。
利用学校管理记录：
- 学校通常会有关于学生纪律、教师行为等方面的管理记录。这些记录可能间接证明老师的侵权行为。
录音或录像：
- 如果可能的话，可以尝试在合法且不侵犯他人隐私的前提下，对老师的打骂行为进行录音或录像。
三、维权途径
与学校协商：
- 首先可以尝试与学校进行协商，要求学校对老师的行为进行调查并采取相应的措施。
- 学校作为教育机构，有责任保护学生的合法权益，并应对教职员工的行为进行管理。
向教育行政部门投诉：
- 如果学校未能妥善处理，可以向当地的教育行政部门投诉。
- 教育行政部门有权对学校及教职员工的行为进行监督和管理，并可以采取相应的行政措施。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 在证据充分的情况下，可以考虑寻求法律援助或提起诉讼，要求教育机构和老师承担相应的法律责任。
- 即使证据不是非常充分，也可以咨询专业律师，了解具体的法律途径和可能的法律后果。
四、特殊情况考虑
- 如果确实无法收集到直接证据：在这种情况下，维权可能会变得非常困难。但并不意味着无法维权，而是需要更加巧妙地运用法律手段和策略，比如通过间接证据形成证据链、利用法律程序中的举证责任分配等。
- 考虑学生的心理影响：长期遭受老师的打骂行为可能对学生的心理造成严重影响。在维权的同时，也应关注学生的心理健康，必要时可寻求心理咨询或治疗。
最后建议：面对这种情况，建议尽快采取行动，收集证据并寻求专业的法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。