一审未进行鉴定，二审中一般不能直接申请发回重审，但特定情形下可通过提出上诉并主张一审程序违法或事实不清，来争取发回重审的结果。具体分析如下：

1. 发回重审的法定条件
   根据《民事诉讼法》第177条，二审法院发回重审的情形仅限于：

   • 原判决认定基本事实不清；
     
   • 原判决遗漏当事人或违法缺席判决等严重违反法定程序。
     一审未鉴定本身不直接构成发回重审的法定理由，但若鉴定结论是认定案件基本事实的关键证据（如医疗纠纷中的伤残等级、合同纠纷中的标的物质量等），且一审未鉴定导致事实无法查清，则可能符合“基本事实不清”的条件。

2. 二审中的救济路径

   • 申请鉴定：在二审中可直接向法院提出鉴定申请，但需满足《民事诉讼法解释》第121条的条件（即鉴定事项与待证事实关联性强、鉴定材料足以支持鉴定、鉴定程序合法）。
     
   • 主张程序违法：若一审法院在当事人提出鉴定申请后无正当理由拒绝，可能构成“违反法定程序”，此时可要求二审法院发回重审或直接改判。
     
   • 以事实不清为由上诉：若鉴定结论是认定核心事实的唯一依据，且一审未鉴定导致事实无法查清，二审法院可能选择发回重审或查清事实后改判。

3. 实务建议

   • 及时提出鉴定申请：在一审阶段即应积极主张鉴定，避免程序瑕疵；
     
   • 固定证据链：若一审未鉴定，二审中需通过其他证据（如专家意见、行业规范等）辅助证明事实；
     
   • 明确上诉请求：在上诉状中需清晰说明一审未鉴定的具体影响（如导致事实无法查清或程序违法），并附相关法律依据。

总结：一审未鉴定不必然导致发回重审，但若鉴定是认定基本事实的关键且一审程序存在违法情形，可通过上诉争取发回重审或改判。具体策略需结合案件证据和程序细节综合判断，如有进一步疑问可向我详细说明案情后分析。