结论：员工下班喝酒后突发脑溢血，公司是否承担责任需根据具体情况判断。一般情况下，非工作原因导致的脑溢血，公司不承担工伤赔偿责任；但在特定情况下，如符合工伤认定或视同工伤的情形，或公司存在过错，公司则需承担相应责任。
一、非工伤情况下的责任分析
非工作原因导致：
- 如果员工下班后喝酒，并因喝酒等非工作原因突发脑溢血，且该情况与工作无直接关联，不符合《工伤保险条例》中应当认定为工伤或视同工伤的情形，公司通常不承担基于工伤的赔偿责任。例如，员工下班后与朋友聚餐喝酒，期间突发脑溢血，这种情况下公司不承担工伤赔偿责任。
人道主义补偿：
- 即使不构成工伤，公司基于人道主义原则，可能会给予员工或其家属一定的经济补偿，但这并非法律强制要求，而是公司自愿行为。
医疗保险责任：
- 如果公司未依法为员工缴纳医疗保险，导致员工无法享受医疗保险待遇，对于员工因脑溢血治疗产生的合理医疗费用中原本可通过医保报销的部分，公司可能要承担相应赔偿责任。
二、特殊情况下的责任分析
认定为工伤的情况：
- 若脑溢血的发生与工作有直接关联，如下班后在工作场所内，因从事与工作有关的收尾性工作受到事故伤害引发脑溢血，且符合《工伤保险条例》规定的工伤认定情形，公司需承担相应责任。但这种情况较为罕见，因为下班后喝酒通常不被视为与工作直接相关。
- 公司需在规定时间内（一般为事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内）协助员工申请工伤认定，若未按规定申请，期间发生的工伤待遇等有关费用由公司负担。
视同工伤的情况：
- 如果员工在工作时间和工作岗位突发脑溢血，并在48小时之内经抢救无效死亡，可视同工伤。但此情况需严格满足“工作时间和工作岗位”的条件，下班后喝酒显然不符合这一条件。不过，若员工下班后未离开工作场所，且因工作原因（如加班、处理工作事务等）突发脑溢血，并在48小时内死亡，则可能视同工伤。
- 一旦视同工伤，公司需按工伤流程处理，并承担相应责任，包括支付丧葬补助金、一次性工亡补助金等。
公司过错或疏忽：
- 如果脑溢血的发生是由于公司的过错或疏忽导致的，如公司组织员工下班后喝酒，且未尽到安全保障义务，导致员工因喝酒过量突发脑溢血，公司可能需要承担侵权责任。这种情况下，公司需根据其过错程度承担相应的民事赔偿责任。
三、公司的责任与义务
积极协助：
- 无论脑溢血是否被视为工伤，公司都应积极采取措施，协助员工或其家属处理相关事宜，如联系医疗机构、协助办理工伤认定手续等。
加强健康管理：
- 公司应加强员工健康管理，提高员工健康意识和自我保健能力，以降低类似事件的发生风险。例如，可以定期组织员工进行体检，提供健康咨询等。
四、建议与总结
在面对员工下班喝酒后突发脑溢血的情况时，公司应首先了解具体情况，判断是否符合工伤认定条件或是否存在公司过错。若不符合工伤认定条件且公司无过错，公司可能无需承担法律责任，但可以考虑给予人道主义补偿。若存在公司过错或符合工伤认定条件，公司则需承担相应责任。
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